Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 50 - 100ml smetany na vaření
- 500g bílého chřestu
- 100g tvrdého sýru
- muškátový oříšek
- mletý černý pepř
- 250g brambor
- 1 hrst pažitky
- 50g másla
- 2 žloutky
- sůl
Jemná chřestová polévka, kterou si všichni zamilují 
Postup
Celé brambory si oloupeme a uvaříme v osolené vroucí vodě doměkka, vyndáme z vody a necháme vychladnout. Vodu nevylíváme! Je to vlastně základ naší polévky.
Bokem si připravíme chřest, který si také oloupeme a nakrájíme na menší kousky (3-4 cm) a uvaříme doměkka ve vývaru z brambor.
Zatím, co se nám vaří chřest, si připravíme zbylé ingredience, které budeme přidávat později. Z vajec si oddělíme žloutky, které si utřeme s máslem dohladka a nastrouháme si sýr.
Když je chřest měkký, přidáme do polévky nakrájené brambory, směs másla se žloutky a nastrouhaný sýr. Necháme vše trochu provařit a dochutíme mletým muškátovým oříškem, solí a pepřem. Nakonec zjemníme smetanou podle chuti a potřeby.
V tenhle moment už ji nemusíme moc dlouho vařit. Necháme jen lehce prohřát a můžeme podávat. Zdobíme nasekanou petrželkou a už jen vychutnáváme.
Dobrou chuť
