Recept: Dokonalý dort

Přidat recept
 
  • Počet porcí PRO 6 OSOB
  • Čas 60
Hodnotilo 5 lidí

Výborný domácí dort, který vypadá nedokonale, ale dokonale chutná. A tu chuť si vaši oslavenci určitě budou pamatovat a prosit, abyste ho příště zase upekli.

Postup

Den předem si upečte korpus a připravte základ na krém. Já šlehám vejce celá, ale musíte mít výkonného robota. Jakmile vznikne hustá pěna, která několikrát znásobila objem, lehce vmíchám mouku.

Pokud nemáte výkonný mixer, ušlehejte nejprve samotné žloutky s cukrem. Pak přidejte tuhý sníh z bílků a opatrně vmíchejte mouku.

Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy. Pečte na 180 °C asi 40 minut. Hlídejte a zkuste špejlí.

V rendlíku si ohřeju smetanu, ve které rozpustím čokoládu. Ohřívejte pomalu, aby se vám směs nepřipálila. Pak zchlaďte a dejte do lednice, nejlépe do druhého dne, vychladit.

Druhý den vyšlehejte čokoládovou smetanu. Rozkrojte korpus, vymažte ho krémem a zdobte podle svojí fantazie.

Tenhle dort bude menší, pokud chcete větší, zdvojnásobte dávku.

Autor: ivabozi

Ingredience

  • 4 vejce
  • 120 g cukru
  • 90 g hladké mouky
  • 1 smetana ke šlehání
  • 100 g kvalitní tmavé čokolády
  • cukr podle chuti
  • jahody nebo jiné ovoce na ozdobu

Chutnalo vám? Okomentujte recept Dokonalý dort

Váš příspěvek
aleba
Ukecaná baba ;) 1336 příspěvků 63 inzerátů 13.02.19 08:33

Dort nemusí být jen umělá nádhera, potažená fondánem všech barev. Ale určitě taky nemusí vypadat jako by ho ve spíži napadla myší rodinka :nevim:
Ohlodaný korpus, krém tak jak vypadl ze šlehače …

Lady Crow
Stálice 70 příspěvků 1 inzerát 12.02.19 17:18

Dort vypadá hezky, tak rustikálně :D Žádná umělá nafintěná nádhera :srdce:

Příspěvek upraven 12.02.19 v 17:19

lachtanice86
Kelišová 7127 příspěvků 10.02.19 12:15

Škoda te prezentace… A já tedy chci i aby dort hezky vypadal.

Monulie
Kecalka 192 příspěvků 1 inzerát 08.02.19 17:47

Nepovedlo, jo… no nevím, moje sliny v koutcích říkají něco jiného. :mrgreen: Hlavně když je na vrchu čokoláda!

aleba
Ukecaná baba ;) 1336 příspěvků 63 inzerátů 04.02.19 10:47

Souhlasím, že důležitější než vzhled dortu je jeho chuť.
Přesto si myslím, že každý dort jde udělat hezký na pohled … zvlášť když už se s ním chci pochlubit na internetu.
Tady se to teda moc nepovedlo :nevim:

ivabozi
Zasloužilá kecalka 857 příspěvků 28.01.19 09:38

@ROMA-Z Díky, vyzkoušejte :) Je to hlavně lahůdka. Nejsem moc na dorty, které si pamatujete kvůli vzhledu, ale kvůli tomu, jak chutnají. :srdce:

ROMA-Z
Stálice 87 příspěvků 10 inzerátů 27.01.19 19:25

Vypadá skvostně, asi inspirace na Valentýna :D

Vložit nový komentář