Recept: Dokonalý dort

IMG_1631.jpg IMG_1631.jpg
Hodnocení 2.7 (7 maminek)
odesílám...

Pro hlasování se musíte přihlásit

  • Počet porcí PRO 6 OSOB
  • Čas 60

Suroviny

  • 4 vejce
  • 120 g cukru
  • 90 g hladké mouky
  • 1 smetana ke šlehání
  • 100 g kvalitní tmavé čokolády
  • cukr podle chuti
  • jahody nebo jiné ovoce na ozdobu

Výborný domácí dort, který vypadá nedokonale, ale dokonale chutná. A tu chuť si vaši oslavenci určitě budou pamatovat a prosit, abyste ho příště zase upekli.

Postup

Den předem si upečte korpus a připravte základ na krém. Já šlehám vejce celá, ale musíte mít výkonného robota. Jakmile vznikne hustá pěna, která několikrát znásobila objem, lehce vmíchám mouku.

Pokud nemáte výkonný mixer, ušlehejte nejprve samotné žloutky s cukrem. Pak přidejte tuhý sníh z bílků a opatrně vmíchejte mouku.

Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy. Pečte na 180 °C asi 40 minut. Hlídejte a zkuste špejlí.

V rendlíku si ohřeju smetanu, ve které rozpustím čokoládu. Ohřívejte pomalu, aby se vám směs nepřipálila. Pak zchlaďte a dejte do lednice, nejlépe do druhého dne, vychladit.

Druhý den vyšlehejte čokoládovou smetanu. Rozkrojte korpus, vymažte ho krémem a zdobte podle svojí fantazie.

Tenhle dort bude menší, pokud chcete větší, zdvojnásobte dávku.

Chutnalo vám? Okomentujte recept Dokonalý dort

Váš příspěvek

Odesílám...
Velikost písma:
1265
4.3.19 06:53

@Russet já myslím že s těmi vejci to není nutné. Objevila jsem perfektní korpus na stránkách dorty od popelky kde se vejce slehaji do pěny s cukrem cela cca osm minut a vysledek je skvělý. Jinak za mě vzhled dortu taky nic moc :)

  • načítám...
  • Zmínit
53518
24.2.19 19:51

Dort bych potřela náplní celý. Nevypadá hezky. A rozhodně bych šlehala nejprve bílky, ne celá vejce.

  • načítám...
  • Zmínit
1695
13.2.19 08:33

Dort nemusí být jen umělá nádhera, potažená fondánem všech barev. Ale určitě taky nemusí vypadat jako by ho ve spíži napadla myší rodinka :nevim:
Ohlodaný korpus, krém tak jak vypadl ze šlehače …

  • načítám...
  • Zmínit
128
12.2.19 17:18

Dort vypadá hezky, tak rustikálně :D Žádná umělá nafintěná nádhera :srdce:

Příspěvek upraven 12.02.19 v 17:19

  • načítám...
  • Zmínit
19977
10.2.19 12:15

Škoda te prezentace… A já tedy chci i aby dort hezky vypadal.

  • načítám...
  • Zmínit
423
8.2.19 17:47

Nepovedlo, jo… no nevím, moje sliny v koutcích říkají něco jiného. :mrgreen: Hlavně když je na vrchu čokoláda!

  • načítám...
  • Zmínit
1695
4.2.19 10:47

Souhlasím, že důležitější než vzhled dortu je jeho chuť.
Přesto si myslím, že každý dort jde udělat hezký na pohled … zvlášť když už se s ním chci pochlubit na internetu.
Tady se to teda moc nepovedlo :nevim:

  • načítám...
  • Zmínit
1118
28.1.19 09:38

@ROMA-Z Díky, vyzkoušejte :) Je to hlavně lahůdka. Nejsem moc na dorty, které si pamatujete kvůli vzhledu, ale kvůli tomu, jak chutnají. :srdce:

  • načítám...
  • Zmínit
301
27.1.19 19:25

Vypadá skvostně, asi inspirace na Valentýna :D

  • načítám...
  • Zmínit