Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- Těsto:
- 550 g hladké mouky
- 80 g cukru
- 100 g másla
- 100 g oleje
- 200ml mléka
- citronová kúra
- 3 vejce
- Sušené droždí
- Půl lžičky soli
- Náplň dovnitř:
- Tvaroh v alobalu 1-2ks
- 1 vejce
- vanilkový cukr
- rozinky
- Náplň nahoru:
- Marmeláda, ovoce, mák nebo povidla
- Drobenka:
- 140 g polohrubé mouky
- 100 g krupicového cukru
- 100 g másla
- Na potření:
- máslo a případně rum
Výborné koláče, dají se dělat na mnoho způsobů.
Tento recept je ze sušeného droždí.
Postup
Nejprve si připravíme kynuté těsto.
Já všechny ingredience (nejlépe se stejnou pokojovou teplotou) nechala smíchat v robotu dokud těsto nebylo hladké a lesklé, cca 10 minut a nechala kynout hodinku.
Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem a rozinkami.
Vykynuté těsto rozdělíme na stejné díly. Tentokrát jsem dělala větší koláče, odvážila jsem vždy 100g, vyšlo jich 15 ks.
Každý dílek rozprostřeme, dáme lžíci tvarohu a zabalíme, spojem dáme na plech vyložený pečícím papírem. Když máme takto naplněné všechny kousky, pomůžeme si dnem sklenice udělat jamky, chce to jemně, aby koláč nepraskl.
Do naznačené jamky dáme další náplň dle chuti a nakonec zasypeme drobenkou.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C asi 12-15 minut, dozlatova.
Ještě horké pomažeme rozpuštěným máslem, nejlépe i s rumem.
Pokud potřebujeme uchovat do dalších dní, tak nejlépe ve vzduchotěsné krabičce v chladu.
Tyto koláče jsou s jablečnou marmeládou, jahodovou a jahodovou s rybízem.
