Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 50 dkg hladké mouky
- 1 vrchovatá lžička soli
- 1/2 kostky kvasnic
- 1/2 lžičky cukru
- 1 žloutek
- 250 ml mléka
- 100 ml oleje
- 1 bílek na potření
- mák, kmín
Postup
Do mouky vmícháme sůl, doprostřed uděláme důlek, do něj nasypeme cukr, rozdrobíme droždí a zalijeme trochou vlahého mléka.
Po deseti minutách je kvásek vzešlý, přidáme žloutek, olej, zbylé mléko a vyhněteme vláčné těsto. Zakryjeme utěrkou a necháme asi 1 hodinu kynout, až těsto zdvojnásobí objem.
Pak uděláme 16 dílků, z kterých vytvarujeme bochánky, dáme na plech s pečícím papírem a pomocí raznice na kaiserky zmáčkneme na správný tvar. Pokud nemáme, nevadí, nakrojíme tvar nožem.
Potřeme bílkem, posypeme mákem nebo kmínem. Necháme ještě asi 15 minut na plechu kynout a pak dáme do vyhřáté trouby.
Pečeme na 200 stupňů asi 15 minut dorůžova.
Doporučená příloha
Výborné k pomazánkám nebo jen tak.
