Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 230 g vysokoprocentní hořké čokolády
- 115 g měkkého másla
- 3 vajíčka
- 1/3 hrnku hladké mouky
- 1/3 hrnku cukru
- Na ozdobu moučkový cukr
Jedinečný dortík, který ocení každý milovník čokolády.
Postup
Připravíme si vodní lázeň (menší hrnec ve větším) a do menšího hrnce dáme nalámanou čokoládu a necháme rozpustit. Lze využít i mikrovlnku, jen to musíme pořádně hlídat, aby se nám to nepřipálilo.
Vezmeme změklé máslo a společně s cukrem vyšleháme do pěny. Poté postupně zašleháváme vajíčka. Další přidáváme, až když je to předešlé pořádně zapracované.
Mouku si prosejeme, aby byla vzdušná a bez cucků. Po lžících ji vmícháváme do naší směsi.
Mezitím nám čokoláda trochu zchladla, a proto ji nyní můžeme také přidat. Těsto v tento moment bude stále ještě řídké.
Na pečení si připravíme nejlépe keramické mističky – lze péct také ve formičkách na muffiny, ale je potřeba zkrátit dobu pečení. Formičky vymažeme máslem a vysypeme krupicovým cukrem – utvoří křupavou krustu.
Naplníme nádobky pomocí lžíce, nebo cukrářského pytlíku a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 10-15 minut.
Necháme 5 minut odpočinout a můžeme podávat. Tradičně se podává poprášen moučkovým cukrem a s kopečkem zmrzliny. Servírujeme ještě teplé.
