Recept: Lávový dort

Přidat recept
 
Hodnotilo 0 lidí

Jedinečný dortík, který ocení každý milovník čokolády.

Postup

Připravíme si vodní lázeň (menší hrnec ve větším) a do menšího hrnce dáme nalámanou čokoládu a necháme rozpustit. Lze využít i mikrovlnku, jen to musíme pořádně hlídat, aby se nám to nepřipálilo.

Vezmeme změklé máslo a společně s cukrem vyšleháme do pěny. Poté postupně zašleháváme vajíčka. Další přidáváme, až když je to předešlé pořádně zapracované.

Mouku si prosejeme, aby byla vzdušná a bez cucků. Po lžících ji vmícháváme do naší směsi.

Mezitím nám čokoláda trochu zchladla, a proto ji nyní můžeme také přidat. Těsto v tento moment bude stále ještě řídké.

Na pečení si připravíme nejlépe keramické mističky – lze péct také ve formičkách na muffiny, ale je potřeba zkrátit dobu pečení. Formičky vymažeme máslem a vysypeme krupicovým cukrem – utvoří křupavou krustu.

Naplníme nádobky pomocí lžíce, nebo cukrářského pytlíku a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 10-15 minut.

Necháme 5 minut odpočinout a můžeme podávat. Tradičně se podává poprášen moučkovým cukrem a s kopečkem zmrzliny. Servírujeme ještě teplé.

Autor: Redakce

Ingredience

  • 230 g vysokoprocentní hořké čokolády
  • 115 g měkkého másla
  • 3 vajíčka
  • 1/3 hrnku hladké mouky
  • 1/3 hrnku cukru
  • Na ozdobu moučkový cukr

Chutnalo vám? Okomentujte recept Lávový dort

Váš příspěvek