Suroviny

Korpus:

5 vajec (bílky zvlášť ušlehat)
8 lžic cukru
8 lžic vlažné vody
10 lžic polohrubé mouky
4 lžíce oleje
1 prášek do pečiva

Krém:

1 šlehačka
1 zakysaná smetana 16%
cukr moučka podle chuti

Jahodová náplň:

1 jahodový pudink v prášku
3 lžíce cukru krystal
400 ml rozmixovaných jahod
150 ml vody

Čokoládová poleva:

80-100 g hořké čokolády
kousek másla
lžíce mléka

Když je sezóna jahod a už nevím co s nimi, koláček přijde vhod.

Postup

Na těsto si vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, pak postupně přidáváme olej, vodu, poloh. mouku a prášek do pečiva, zlehka pak vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Pečeme na 180 °C cca 20 minut do zezlátnutí.

Na krém si vyšleháme šlehačku a vmícháme zakys. smetanu s trochou cukru. Natřeme na vychladlý korpus.

Náplň si uvaříme jako pudink jahodový s jahodami, cukrem a vodou, vznikne nám takové želé.
Po uvaření schladíme ve vodě za občasného míchání a natřeme opatrně na krém a vložíme zatuhnout do lednice.

Nakonec rozpustíme čokoládu ve vodní lázni spolu s máslem a mlékem, natřeme cik cak na řez.
Vychladíme a už jen papkáme :-D