Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 650 g hladké žitné mouky
- 240 g moučkového cukru
- 4 celá vejce
- 100 g medu
- 50 g tuku (nejlépe Omega)
- po 1 lžíci skořice a směsi koření (anýz, hřebíček, badyán, fenykl, nové koření)
- 1 lžička sody
- 2-3 lžíce kakaa, chceme-li tmavší těsto
Perníčky tolik milované dětmi, které baví zdobení. Syn neposeda zdobil dokonce hodinu. To jsem zírala.
Postup
Na vál prosypeme mouku (část si necháme bokem) se sodou a kořením a cukr, případně kakao. Přidáme vejce, tekutý med a rozehřátý tuk. Vypracujeme tuhé, ale hladké těsto. Postupně podle potřeby přidáváme mouku, kterou jsme si nechali.
Zpracované těsto rozválíme a vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme při 180°C 10 minut.
Po vychladnutí libovolně ozdobíme.
Letos jsem zakoupila na zdobení tubičky od Dr. Oetker. První skvělá zkušenost. Jen se mi tolik nelíbí ty barevné, příští rok koupím spíš bílou variantu s nástavci.
