Suroviny

6 vajec
300 g cukr (krupice)
300 g polohrubé mouky
kypřicí prášek
4 vanilkové cukry
zakysaná smetana
ovoce
vanilková tresť

Buchta s ovocem, na které si pochutná celá rodina.

Postup

1. Do misky si rozklepneme všech 6 vajíček, přidáme 300 gramů cukru a jeden vanilkový cukr.
2. Šleháme zhruba 5 minut - než vznikne žlutá pěna. Směs nabude na objemu na více než dvojnásobek.
3. Vmixujeme 300 gramů mouky, sáček kypřícího prášku do pečiva, pár kapek vanilkové tresti a 8 lžic horké vody (může být z kohoutku).
4. Nachystáme si do plechu pečící papír a na něj nalijeme těsto.
5. Těsto pořádně rozprostřeme a posypeme 3 sáčky vanilkového cukru.
6. Přidáme ovoce (pokud je kyselé, buchtu ještě přisladíme cukrem).
7. Rozehřejeme troubu - horní i dolní pečení, 200 stupňů.
8. Dáme plech do trouby a pečeme 45 minut.
9. Buchtu vytáhneme a po vychladnutí je připravena k jídlu (skvělé je podávat se zakysanou smetanou).