Suroviny

3 celozrnné housky
50 g jemných ovesných vloček
3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
200 ml mléka
300 g uzeného masa (nebo uzeného tofu)
40 g čerstvých kopřiv
sůl a pepř

Variace na velikonoční nádivku.

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C a vymažeme formu na muffiny. Housky a maso nakrájíme na drobné kostičky a promícháme s ovesnými vločkami. Zalijeme mlékem a znovu promícháme. Kopřivy spaříme horkou vodou a nasekáme. Smícháme s masem, houskami a ovesnými vločkami. Přidáme žloutky, osolíme a opepříme. Nakonec lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Naplníme formu a pečeme cca 30 minut.

Zkoušela jsem i se špenátem mimo kopřivovou sezónu a byly také moc dobré…