Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- Kosteleckou šunku nejvyšší jakosti
- zhruba kilo brambor
- 1 vejce
- hladkou mouku
- sůl + pepř + kmín + majoránku – do bramboráku
Místo pečiva poslouží jako základ bramborák.
Postup
Oloupané brambory nahrubo nastrouhejte. Přidejte 1 vejce a asi 5 lžic mouky. Osolte, opepřete, dochuťte kmínem a majoránkou a pořádně promíchejte.
Ze směsi smažte malé bramboráčky. Přebytečný tuk z placiček nechte vsáknout do ubrousku.
Následně na bramboráčky položte vrstvu kysaného okapaného zelí a naaranžujte plátek šunky.
Posypat tyto chuťovky můžete čerstvou majoránku nebo petrželkou.
