Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 400 g másla
- 6 žloutků
- 2 celá vejce
- 200 g cukru
- 2 lžíce strouhaných oloupaných mandlí
- 1,5 kg polohrubé mouky
- 80 g kvasnic
- cca 200 ml mléka
- špetka soli
- hrozinky
Peču tuhle vánočku podle starého receptu, je vynikající, není to žádná suchá buchta.
Postup
V teplém mléku se lžičkou cukru necháme vzejít kvasnice. Cukr, žloutky, vejce a změklé máslo vyšleháme s mandlemi.
Zamícháme mouku a kvasnice a vypracujeme tuhé těsto. Můžeme přidat i hrozinky. Necháme na teplém místě 2 až 3 hodiny kynout.
Z tohoto množství těsta vyjde na 2 vánočky. Vykynuté těsto rozdělíme na 8 dílů a upleteme vánočky. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na 180 stupňů, dokud není vrch vánočky do zlatova upečený.
