Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 750 g třešní
- 750 g meruněk
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 750 g želírovacího cukru 2:1
- 100 mandlí (plátky)
- cca 10 sklenic á ca 200 ml
Je moc dobrá a krásně vypadá.
Postup
Třešně omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Polovinu rozkrojíme napůl. Všechno ovoce promícháme s citrónovou šťávou a vmícháme polovinu želírovacího cukru. necháme asi 2h odležet.
Meruňky omyjeme, odpeckujeme a pokrájíme na menší kousky. Promícháme se zbytkem cukru a také necháme asi 2h odležet.
Mezitím na pánvi bez tuku opražíme mandle a necháme vychladnout.
Třešňovou směs naplníme do hrnce a za stálého míchání přivedeme k varu (můžeme pomixovat). Meruňky rozmixujeme na pyré a naplníme do jiného hrnce. Za stálého míchání přivedeme k varu.
Třešňový džem rozdělíme do sklenic, aby byly naplněny do poloviny. Povrch posypeme mandlemi a sklenice doplníme meruňkovým džemem.
Sklenice uzavřeme, necháme 20minut odpočinout a poté otočíme dnem vzhůru a necháme takto do vychladnutí.
