Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahojky maminy!
Přítel mi koupil hotové těsto na perníčky. Na kolik stupňů mám péct a jak dlouho? Perníčky jsem nikdy nedělala. Musejí se něčím před nebo po upečení potřít? A čím zdobíte?
Moc děkuji za rady.
Peču tak na 150 stupňů,zhruba 10 minut,To poznáš.A po upečení je potřu rozšlehaným žloutkem,aby se pěkně leskly.
Já letos pekla poprvý na 250° cca 2-3minuty.
Potom jsem zjistila, že mi nemusí změknout.
No naštěstí jsou měkký už teď. ![]()
Nakonec jsem pekla na 160°C asi 20 minut. Vypadají pěkně. A co teď dál? Jak skladujete a čím zdobíte?
Díky moc.
poleva: 150g moučk. cukru bez hrudek, 1 bílek, 1 lžíce octa
Ještě je potírám bílkem, když je vyndám z trouby, aby byly lesklý.
Skladuju je v krabici ve špajzu. Zavři dobře krabici, když jsem jí pořádně neuzavřela, byly tvrdý, ale to je docela pozdě už na perníky, ne? Je to jen 10 dní do Vánoc. ![]()
Upečeme perníčky dejte do krabičky a k nim krajíček chleba. Krabici uzavřete. Perníčky změknou a chleba ztvrdne. ![]()