Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Bezlepkový bezmléčný dort
- Fotoalbum (1)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
15.4.11 20:05
bezleepkový bezmléčný dort
Poraďtě, potřebuji udělat bezlepkový bezmléčný (myslím tím kravské) dort k 3. narozeninám. Díky za nápady
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
15.4.11 20:11
Co tahle vyložit formu piškoty bez lepku (snad existuji) a pak do toho dát uvařená jablka s pudinkem z vody (snad je taky bez lepku). TO by myslím šlo, vyzkoušeno nemám, ale jednou jsem jablkový dort jedla a byl moc dobrý.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.4.11 20:11
Jestli ho potřebuješ hned, tak nevím.
Někde jsem našla recept z kukuřičných křupek, jablečné přesnídávky a pudingu. Ale moc mně to neoslovilo.
Ale v létě jsem dělala melounový. A měl velký úspěch.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.4.11 20:32
http://foto.dama.cz/foto.php?…
http://foto.dama.cz/foto.php?…
http://www.mimibazar.cz/recept.php?…
http://www.mojetehotenstvi.cz/…e-na-alergii
Ten melounový je naprosto super 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
mmonica
15.4.11 20:59
stranky www.ivako.cz, korpus upect bez mleka jde, navrch muzes dat stavu s pudinkem a ovocem a jiste by se na netu dal najit i nejaky bezmlecny krem
- Citovat
- Upravit
15.4.11 21:06
Já dělám dort jen z vajec, mouky a cukru, takže pokud nahradíš mouku za bezlepkovou, tak by to mohlo být to co hledáš. No a pak teda musíš vymyslet nějaký bezmléčný krém, nebo prostě náplň 
Jinak mě ještě napadá dort z tvarohu a želatiny spolu s bezlepkovými piškoty a ovocem
nebo šlehačkovosmetanový zákusek s piškoty a ovocem (ale to už není moc dortové.)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
mmonica
15.4.11 21:08
nevim jake mas zkusenosti s bezl. pecenim, ale v zadnem pripade nenahrazuj v normalnich receptech mouku bezlepkovou, to by nemuselo dobre dopadnout
- Citovat
- Upravit
15.4.11 21:23
Alergie na vajíčka (i když na to nebyl dotaz, jen že to tu mám uložené)
http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?…
ABKM
http://www.mamincinyrecepty.cz/…ne-bilkoviny
a bezlepkový korpus mi radila jedna dortařka, co má chlapečka s celiakií (pekla jsem, je dobrý, já z něj dělala zákusky)
4 vejce, 3 Zlaté klasy (anebo 120 g kukuřičného škrobu - Gustin) - od Dr. Oetkera, 120 g práškového cukru (pozor, nesmí obsahovat pšeničný škrob ale pouze bramborový, anebo kukuřičný), 1 dl oleje, 1/2 lžičky prášku do pečiva Dr. Oetker
Ten moučkový cukr, když potřebuju bezlepek, kupuju Korunní, ale to určitě víš.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.4.11 21:57
Co nahradit kr, mléko, mlékem sójovým?? jen nápad..Já teď držím bezmléčnou dietu tři týdny, kvůli malýmu, je u něj podezření na aalergii na kravskou bílkovinu..tak si do kafe dávám sójové mléko, ale je fakt, že i sója je silný alergen..
Mlého čeká teďbiopsie střv a je dost pravděpodobný, že se povrdí i intolerance laktózy..tak si vám tuhle stránku do záložek, budee mi pak hodit… 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.4.11 22:01
Sojou bych to nenahrazovala, to spíš ovesným mlíkem, prodává se v DMku, značka Alnatura. Soja má podobný alergen, jako BKM.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.4.11 22:12
Ten problém znám, naštěstí už je to minulost.
Tady jsou dobré stránky na recepty pro alergiky http://www.potravinova-alergie.info/…-vajicka.php
Jeden recept na koláč bez vejce a mléka, je tam špaldová mouka, to je myslím s lepkem, ale dá se nahradit bezlepkovou, konečná konzistence je mazlavá, jí se spíš lžičkou, ale nám moc chutnal. Ovoce se dá dát jakékoliv měkké, forma kulatá je v pohodě a je to jako dort.
Špaldový ovocný koláč bez mléka a vajec
Ingredience:
1 hrnek celozrnné špaldové mouky, ½ hrnku hnědého třtinového cukru,
1 lžička kukuřičného škrobu,
3 lžíce oleje,
1 vanilkový cukr, špetka sušené citrónové kůry, ½ prášku do pečiva,
130 ml rýžového „mléka",
100 g čerstvých jahod,
100 g mražených malin,
100 g mražených ostružin,
tuk a hrubá mouka na koláčovou formu,
moučkový cukr na posypání
Postup:
Kukuřičný škrob rozmícháme s troškou vody a nalijeme do mísy.
Přidáme hnědý cukr, vanilkový cukr, olej a sušenou citrónovou kůru.
Vlijeme rýžové „mléko" a postupně vmícháme celozrnnou špaldovou mouku
smíchanou s práškem do pečiva. Těsto dobře promícháme a vlijeme ho do
vymazané a vysypané koláčové formy. Poklademe ho pokrájenými jahodami
a rozmraženými malinami a ostružinami. Dáme péci do trouby vyhřáté na
180 °C asi na 30 minut. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem.
Jinak kravské mléko bych nenahrazovala v žádném případě sójovým, jak tu někdo psal alergie na krav.ml. jde ruku v ruce s alerg. na sóju.
A pak piškoty jsem bezlepkové neobjevila, podle mě neexistují, viděla jsem jen bezvaječné.
Tak ať to jde 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
16.4.11 07:11
doporucuji tento piskot - jestli muze vejce: 4 vejce, 150g škrobu, 120g cukru, 2 lžičky vody. Postup klasicky: zloudky uslehat s cukrem a vodou, bilky uslehat zvlast, pak vsechno opatrne smichat, pect ve vorme na 180 asi hodinu..... je fakt uplne delikatni, jemnoucky.....
s kremem se asi inspiruji tady
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
16.4.11 07:17
doplneni: moje dite normalni mouku snasi, ale manzel je celiak a casto pecu bezlepkove. dite zas nesmi mliko. ale bezlepkovou mouku - mysleno smes ala mouka napr. Jizerka - diteti nedavam, protoze je v tom vsechno mozny a ja alergeny zavadim postupne. takze kdyz to ma byt pro vsechny, tak pecu ze skrobu akukuricne mouky. ten piskotovy korpus je vyborny, pak se mi dari jeste kynute knedliky ale jinak teda nic moc 
jak tady padlo:
- soju misto mlika ne, je to podobne (ale je ryzove mleko)
- bezlepkova smes misto mouky risknout jde a vetsinou to jedle je - jen se to brzo drobi. nejde linecky ci krehky korpus - to je pak na lzicku a s kynutym se musi specielne nakladat.
- bezlepkova mouka jednodruhova misto normalni mouky obvykle pouzit nejde, nelepi
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Rýma a kašel po porodu
- 02.04.26
- Lenka8817
Opruzeniny u miminka
- 17.03.26
- Anonymní
Zvětšená nosní mandle u dětí
- 23.03.26
- IvetaD8
