Bramboračka - akutní!

Napsat příspěvek
Velikost písma:
hkac
15674
7.1.11 16:11

Ještě můžeš z polévky odebrat jen tu vodu, nebo její část, rozmíchat tam tu mouku (nebo i tu jíšku), případné hrudky propasírovat přes sítko, a pak zahuštěnou vodu nalít zpátky do polévky. Ale to mě jen napadlo, nemám s jíškou moc zkušeností. Něco podobého jsem jednou dělala s rajskou..

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
nanak
5140
7.1.11 16:20

Já dělám jíšku spíš takovou tekutou určitě né úplně tuhou to se potom musí více rozvařit a jinak pozor na to když se dává jíška nesmí být horká i polévka i jíška lepší je nechat jíšku vychladnout a potom přidat jinak to začne prskat a kdo ví co a ta jíška se srazí, ale ustatní nápady s vodou, solamylem a bramborou jsou taky v pohodě

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
misa.m
7.1.11 16:33

starou nepovedenou jíšku vyhoď, na pánev hoď kousek - větší - másla a zapraš moukou, až bude rozpuštěné, nesmíš mít jen hrudky, ale takovou kaši, podle potřeby přidej máslo, nebo mouku. Nech zasmažit, ne moc do hněda a vlij klíďo do vařící polévky a rozmíchej, malou chvilku povař přidej majoránku a dobrou chut!
Pokud už někdo radil, tak se omlouvám, četla jsem jen zběžně :-)

  • Citovat
  • Upravit
mom.kri
4417
7.1.11 16:41

a co to zahustit ovesnýma vločkama, ty se dají taky použít místo jíšky. :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Čaj ze slupek od jablek

Jablkový koláč v karamelu

Hned měkké perníčky

Šakšúka by Karolina

terezka19
7.1.11 16:41

holky diky moc vsem za rady!!!! opravdu jste mi moc pomohly, nakonec sem to vyresila moukou a vodou. nevim proc, ale z te jisky mam strach :-D asi ji priste radeji koupim uz hotovou a nebo se zahustovani vyhnu :-D nakonec sem do polevky lupla jeste kus bujonu, prisla mi ta polevka chutove nevyrazna (spis prevazovala chut hub), tak sem tam lupla bujon a je moc dobra :-) jeste jednou diky moc vsem za rady :-P

  • Citovat
  • Upravit
Pipet
24798
7.1.11 16:51

Vidím že se povedlo, já teda dělám bramboračku (a podobné), že dám do hrnce na polívku máslo, mouku, osmahnu rovnou v tom hrnci, pak to zaliju vodou, míchám jak vzteklá takovou tou drátěnou metličkou (vodu/vývar přilívat pomalu postupně)
A brambory a spol. dávám vařit už do tohohle zahuštěného základu (buď teda zalívám vývarem, nebo dám vodu a Natur bujon). Je to v jednom hrnci a ještě si nikdo nestěžoval, hrudky taky nebyly.
(Tak 1 lžíce másla, 1 mouky a půl litru vývaru.)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
dalmatinka 123
48576
7.1.11 16:55

nejjednodušší jíška je rozmačkat vařenej brabor a nebo nastrouhat.Zahustí líp :palec:

Jinak bych to rozmíchala ve vodě a pak vzala přes síto

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
Prejmenovana
20658
7.1.11 17:49

nečtu všechny příspěvky ale tady je má rada:

var 1 rozmíchej mouku ve studené vodě a přelij do horké polívky (přes sítko a máš ji krásně čistou)
var 2 udělej jíšku vedle a zalij jí VROUCÍ vodou a to pak do polívky, kde ještě nech chvíli povařit
var 3 nedělej jíšku a zahusti to strouhankou
var 4 nezahušťuj vůbec (můj nejmilejší způsob vaření) :lol: jen dám nadrobno nakrájenou cibuli zesklovatět a pak do polívky - rozvaří se a taky trochu zahustí

nojo a rozmačkat brambor - to jsem úplně zapomněla, do bramboračky ideální :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
BaraF
2724
7.1.11 19:42

Dokud nejsou žmolky v polévce nebo omáčce je škoda jíšku předělávat. Dělá se z tuku (já dělám na másle), hladké mouky, orestovat do potřebného stupně (světlá, zlatá, růžová), stáhnout z ohně. Přidat studenou nebo vlažnou tekutinu (vodu, vývar), rozmíchat metličkou, pomalu zahřát do zhoustnutí a pak dávkovat do základu. Pokud se při přípravě zdrcne, pomůže ji naředit studenou vodou a rozmixovat nebo propasírovat přes husté síto. Dobrá jíška se se záklechtkou z vody a mouky nebo instantní žbrďolou nedá srovnat. A taková věda to není. Hlavně s jíškou ještě aspoň 10 min polévku nebo omáčku vařit, jinak hrozí moučná příchuť (záklechtku tak aspon půl hodiny).

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
rorozulka
598
21.1.11 21:54

vim, ze ted je uz pozde , ale ma rada----tuk+mouku opraz do pozadovaneho stupne barvy a to podstatne …pak pridej spetku SOLI a zalej STUDENOU vodou…krasne se rozmicha a dej do zahustovaneho jidla, malo ci vice :dance: povar

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Je mi špatně celý den, nemůžu cítit ani kávu...

  • 14.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem v 16. týdnu a nevolnosti pořád neustupují. Je mi zle hned po probuzení a táhne se to až do večera. Jsem hrozně unavená a s... Odpověď

Padání vlasů po porodu a kojení

  • 13.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě :) Jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Jsou jich plné hřebeny... Odpověď

Malá je po hexavakcíně hrozně uplakaná a má...

  • 13.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, paní doktorko, dcera (4 měsíce) byla včera na druhém očkování hexy. Od té doby je k neutišení, pořád pláče takovým tím bolestivým... Odpověď

Noční děsy u batolete

  • 13.10.26
  • Anonymní

Hezký den, paní doktorko, syn (2,5 roku) začal trpět na noční děsy. Stává se to tak dvě hodiny po usnutí – začne hrozně křičet, kope kolem sebe,... Odpověď

Homeopatika na trému a úzkost pro školáka?

  • 13.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, syn (8 let) je hrozný citlivka. Od té doby, co začali psát ve škole víc testů, si každé ráno stěžuje na bolesti břicha, je mu na... Odpověď