Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Čočková polévka
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Napsat příspěvek
Velikost písma:
31.5.13 19:41
@mersii píše:
Já bych chtěla jen upozornit, že pokud dáváte nějaké ochucovadlo bez glutamátu, tak doporučuju ještě jednou přečíst složení. Protože ve většině výrobků, kde se píše „bez glutamátu“ je vetšinou něco z tohoto: kvasnicový extrakt, autolyzované kvasinky, kvasničný extrakt, hydrolyzovaný protein, maltodextrin, kaseinát sodný nebo bílkovinný hydrolyzát. A je to pořád glutamát, jen tomu říkají jinak. http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek?… poslední odstavec.
Já kupuju bio sypkou směs z Alberta a tam je teda max jen sůl.K čočcetaky dávám jen sůl, majoránku A česnek. Čočku vařím společně s osmahnutou cibulkou a nastrouhanou kořenovou zeleninou, nakonec trochu zahustím jíškou a okyselím šťávou z citronu.
A jsi si jistá, že kvasničný a kvasnicový extrakt je to samé? Já to už jednou zjišťovala a vyšlo mi z toho, že kvasničný extrakt = glutaman a kvasnicový extrakt je z kvasnic. Odkud jsi čerpala?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:12
@paola white Já neřekla, že je to blbost, jen říkám, že mi to není jasné jestli potom opravdu stačí jen kostka z tvořítka na dochucení omáčky a jak přesně se musí takový vývar udělat, aby to mělo smysl do tvořítek. Můžu se tě zeptat, to děláš vývar z masa nebo kostí? A jaké zhruba množství, kolik kg kostí nebo masa a zeleniny na litr vody. Nebo to děláš obyčejný vývar, běžné množství, jen teda ta síla je daná délkou vaření? Děkuju
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:16
@Kamila Jakub dělám ho z hovězích morkových kostí a dám jen vařit do vody. bez zeleniny. dělám do největšího hrnce, ten je asi 7 litrů
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:18
@kolozubka Tak já nevím, myslela jsem, že je to to stejné a hlavně že to není glutaman, když je to právě v přísadách BIO nebo NATUR? 
Třeba tady http://www.chemievjidle.cz/…orr-unilever tato přísada nesvítí modře, takže by to nemělo být nic umělého, natožpak glutaman. Všechny E a podobný srajdy jsou tady vždycky označeny modře, ale ty kvasnicové ani kvasničné extraky nejsou, tak jsem zmaten 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:18
@mersii píše:
Já bych chtěla jen upozornit, že pokud dáváte nějaké ochucovadlo bez glutamátu, tak doporučuju ještě jednou přečíst složení. Protože ve většině výrobků, kde se píše „bez glutamátu“ je vetšinou něco z tohoto: kvasnicový extrakt, autolyzované kvasinky, kvasničný extrakt, hydrolyzovaný protein, maltodextrin, kaseinát sodný nebo bílkovinný hydrolyzát. A je to pořád glutamát, jen tomu říkají jinak. http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek?… poslední odstavec.
Já kupuju bio sypkou směs z Alberta a tam je teda max jen sůl.K čočce
extrakt z kvasnic NENÍ glutamát. respektive je, ale je to přírodní glutamát na který se nakonec rozloží většina potravin. já kupuju bujón od Alnatura a ve 100 g je 6× menší množství metabolizovaného glutámátu než ve stejném množství rajčat…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:20
@Kamila Jakub buď v klidu. tohle je dost populární mýtus, ale kvasnicový extrakt není glutaman sodný 
klidně ho dávej není nijak závadný
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:20
@paola white Děkuju! Vyzkouším. Chystám se na to už dlouho, ale odrazovalo mě to, že na litrové sklenice nemám v mrazáku místo a na ty tvořítka jsem si říkala, že to bude málo a nebude to fungovat na kostičky 
Tak vyzkouším, ještě jednou díky.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:22
@Kamila Jakub dej ho vařit večer a pomalinku probublávat do rána. jak jednou uvaříš už nikdy nebudeš chtít jiný
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:35
@paola white A ani to nesolíš? Fakt jen samotné kosti, jo? Ty brďo, jsem zvědavá, udělám asi hned zítra
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:36
@Kamila Jakub píše:
@kolozubka Tak já nevím, myslela jsem, že je to to stejné a hlavně že to není glutaman, když je to právě v přísadách BIO nebo NATUR?
Ne není to to samé. Kvasničný extrakt je glutaman, kvasnicový je z kvasnic, takže přírodní. Mrkni tady: http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek?…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:56
@Kamila Jakub rozhodně nesolit! kdy to osolíš, tak jak se ta voda vyvařuje tak by se to hodně koncentrovalo a bylo by to pak přesolené. dosolíš to vždy když budeš vařit z té menší dávky
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 21:59
@kolozubka píše:
A jsi si jistá, že kvasničný a kvasnicový extrakt je to samé? Já to už jednou zjišťovala a vyšlo mi z toho, že kvasničný extrakt = glutaman a kvasnicový extrakt je z kvasnic. Odkud jsi čerpala?
tady to pisou http://m.vitalia.cz/…-z-podravky/
jinak zrovna dnes jsem se o tom bavila s pani ze zdrave vyzivy. a ta mi rekla, ze jedna firma vyrabi bio korenici smes s a bez kvasnic. takze neco na tom bude. a i kdyby ne, tak ja si stejne pro klid duse koupim ten bez
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.5.13 22:08
@paola white píše:
@Kamila Jakub rozhodně nesolit! kdy to osolíš, tak jak se ta voda vyvařuje tak by se to hodně koncentrovalo a bylo by to pak přesolené. dosolíš to vždy když budeš vařit z té menší dávky
OK, super, díky.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Termín se blíží a já mám čím dál větší strach
- 23.08.26
- Anonymní
Zjistila jsem, že jsem těhotná, a nemůžu...
- 23.08.26
- Anonymní
