Dokonalý vývar

Napsat příspěvek
Velikost písma:
74217
13.4.18 21:16

Kdybych chtela echt silny vyvar, jak nohu od stolu, tak ho zacnu varit ted vecer a pomalu, celou noc az do obeda.
Jinak dam maso, kosti do osolene vody, az se udela sum (ta pena odeberu ji). Dam koreni - bobkovy list, nove koreni, pepr cely, koriandr, listky mojeho libecku, cesneky a cibule dve se slupkou, kousek porku, salatu, par cherry rajcat a na farm. trhu koupenou domaci vegetu. A necham. tahle varit. Dopoledne pridam ocistenou korenovou zeleninu. Precedim, maso nakrajim a nudle/drobeni varim zvlast ne ve vyvaru.

Příspěvek upraven 13.04.18 v 21:19

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
18001
13.4.18 21:17
@unuděná píše:
@králíkovna to delam, to je pro me standart :) ale porad nejak nedokazu udelat tak super vyvar jako ma babicka, nebo tchyne ;)

chce to převahu masa a ne moc mrkve. V tom jsme dělali chybu my. Ta polívka pak byla taková nasládlá.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
53190
13.4.18 21:18

@malá_holka dekuji,mozna neni od veci zkusit varit nejprve jen maso a zeleninu a koreni pridavat postupne :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
18001
13.4.18 21:19

A nejlepší je s knedlíčkama a svítkem :mrgreen: slintám. Mohla bych vývary a celkově polívky jíst po kýblech. Po cisternách :think: :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
53190
13.4.18 21:20

@cell to asi muze byt pravda. Zrovna testujeme kotatko v komoranech, je skvelej :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
18001
13.4.18 21:20
@unuděná píše:
@malá_holka dekuji,mozna neni od veci zkusit varit nejprve jen maso a zeleninu a koreni pridavat postupne :palec:

fakt to zkus, je to velkej rozdíl :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9022
13.4.18 21:20
@malá_holka píše:
A nejlepší je s knedlíčkama a svítkem :mrgreen: slintám. Mohla bych vývary a celkově polívky jíst po kýblech. Po cisternách :think: :lol:

svítek dělávala moje babička :andel: od té doby jsem ho nejedla. Jak se to vůbec dělá?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9022
13.4.18 21:21
@unuděná píše:
@cell to asi muze byt pravda. Zrovna testujeme kotatko v komoranech, je skvelej :palec:

vůbec nevím, co to je :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
27267
13.4.18 21:22

@unuděná kuřecí hřbety a nebo horní stehna, mrkev, celer, petržel, cibule, česnek, pepř, nový koření, libeček. Necháváme táhnout(ne vařit) od cca 20h večer do cca 7h ráno…

Příspěvek upraven 13.04.18 v 21:22

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
21945
13.4.18 21:22

Ja davam cibuli a strouzek cesneku i se slupkou.Ta cibule udela lepsi barvu, i chut. A nejlepší hovezi polivka je, když se k masu prida morkova kost. A tahnout co nejvic hodin. Zeleninu nedavam hned ze zacatku, byla by uplne rozvarena.Dost udela taky libeček.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
74217
13.4.18 21:24
@cell píše:
svítek dělávala moje babička :andel: od té doby jsem ho nejedla. Jak se to vůbec dělá?

Mam predpripravene v mrazaku krabicky od pomazanek, jen vytahuji a povarim.
Pomlete jatra, cesnek, vejce, pepr, majoranka, trochu sul, strouhanka a udelas bud kulicky, u nas se nabira pri vareni lzickama.

Příspěvek upraven 13.04.18 v 21:25

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9022
13.4.18 21:25

@Eemii : morkovou kost jsem zkusila přidat minule, neb je nám farmář vysloveně vnutil a nechutnalo mi to. Polévka byla příliš mastná a to my neradi. Možná to chtělo jiný poměr, nevím, ale odvahu už asi neseberu

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
53190
13.4.18 21:25

Koukam, ze mozna delam chybu v tom, ze hned zkraje varim vse pospolu…jak maso, tak zeleninu i koreni.Penu sbiram, varim pomalu a dlouho, nakonec vse zcedim, pridam nudle/kroupy/ryzi a nastrouhanou zeleninku a to vyvarene maso na kousky, ale casto to nejak neni ono :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
53190
13.4.18 21:26
@cell
@cell píše:
vůbec nevím, co to je :think:

no vyhlasene reznictvi tady u nas ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9022
13.4.18 21:27
@unuděná píše:
@cellno vyhlasene reznictvi tady u nas ;)

to je to s vepřovými ocásky s 1/2 ehm zadku, co visí u cesty ty vtipný cedule??

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová