Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahojky, potřebovala bych pomoct. Ted zkouším domácí bonbóny a nemuzu je vubec zahustit, další cukr tam dávat nechci(uz to je sladké hodně). Tak jsem se chtěla zeptat jestly nemáte nějaké tipy nebo zkušenosti jak je zahustit.
Děkuju
@Netopirek píše:
A jaké bombony děláš? Šla by do toho želatina?
No právě že želatina ne. Mají být tvrdé. Teď jsem zkusila trošku kapnou na peč. papír jestly to ztuhne.
@Anonymní píše:
No právě že želatina ne. Mají být tvrdé. Teď jsem zkusila trošku kapnou na peč. papír jestly to ztuhne.
tak to zkus vyvařit.
@Netopirek píše:
tak to zkus vyvařit.
Když to vyvari, tak vyvari vodu a množství cukru na jednotku se zvětší, jako kdyby tam ten cukr přidala
akorat bude ty hmoty mit min
Tak pokud chceš tvrdé cucaci. Tak to musí být samej cukr. Ty co jsou v obchodě jsou třeba 95% cukr. Opravdu hustá hmota za tepla, co rozdělis na menší a necháš ztvrdnout.
@Semtex píše:
Když to vyvari, tak vyvari vodu a množství cukru na jednotku se zvětší, jako kdyby tam ten cukr přidalaakorat bude ty hmoty mit min
tak to většinou stejně jsou, ne
¨
Já dělám jen želé. To je tutovka, když to netuhne, přidat želé ![]()