Inventury v restauraci
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Reakce:
Co nejakej trezor, kterej tam bude nechavat a ty z toho pak tu trzbu vyberes?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Ja nechapu ze si nekdo otevre hospodu a vzivote tam nedelal, vi o tom uplne kulovy. Pak to vsude tak blbe vypada. Neschopnej personal, protoze jsou neschopni majitele a nikdo nevi co ma delat. Vy jste se o tehlech vecech s nikym kdo uz v tom ma praxi nebavili? A jako majitelka bys tam mela byt kazdy den a vsechno kontrolovat. Pokud tam nejste, tak uz ted vim, jak bych vas okradla na kafi a pivu ikdyz by bylo neprustrelny zrcadlo. Snad si personal privydela, jim to preju vlastne. Btw zrcadlo se dela po sichtach, ne kazdej den
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Hele, zaklad je poridit si trezor.. cisnik vecer udela uzaverku, odevzda prachy. Udela zaklad, aby bylo na vraceni, ten preda druhe smene. Jednou mesicne inventura, spocitat se musi vsechno a melo by to plus minus sedet s prodejem na kase. Pivo a kafe nebude sedet nikdy, nezapomen na odpisy a fasovat zbozi, ktere prijede. Hodne stesti.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Božislava píše:
Když tak tam pozvi Pohlreicha…
Polreich uz s tim seknul 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Už ti tu holky poradily, jen tedy ti řeknu, že tě personál bude pěkně odrbavat a pamatuj na pořekadlo, nejvíc krade nejlepší číšník 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Re - Kecalka
Restauraci teprve budeme otvírat, proto sbírám informace, které mi jen tak někdo nevysype a už vůbec ne konkurence. Určitě by šel někdo zaplatit ale myslela jsem že mi nejdřív někdo poradí z lidu.To že číšníci kradou to není žádná novinka, vy jste „Michaela 22 Kecalka“nejspíš číšnice jak se zdá 
Já tam budu každý den, jen jak jsem psala mám děti a představa že musím každý den po 23h mazat dělat kontrolu zboží po číšníkovi a přebrat tržbu mě odrazuje, nemám s tím zkušenost tak ať Vám nepraskne žilka z pohoršení. Vy jste jistě zkušená v podnikání máte jistě svou firmu a zaměstnance a víte, co všechno to obnáší aby jste zprostředkovala pracovní místo pro zaměstnance, zvlášť pro někoho komu přejete aby okrádal zaměstnavatle, který mu umožní mít práci. Řídíte se motem když to jde tak proč ne, že? Morálka dnešní doby je moc špatná a lidé jako vy to ještě podporují. Tak děkuji za příspěvek snad se vám ulevilo 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Olos jen se zeptám, ty nejsi ani vyucena v oboru?? Protože co ja vím, tak ti zivnostak bez školy v oboru, či garanta který toto má nedají. Hostinska činnost je vázána, nebo to tak alespoň bývalo. Takže pokud máš garanta, chce to probrat s ním. Mě třeba servirky v kavárně stelovaly kavomlynek aby davkoval méně a pak prodávaly kávu pod rukou atd atd, vždycky si něco najdou(podotýkám že takto to zkousely poté co jsem to převzala a jak postupně byly vyhazovane a já jim slapala na prsty, tak pak byl klid) ale věř že tě ocihnou okamžitě, asi bych si zkusila spíš najmout provozaka kterymu budeš věřit a osefuje ti to tam. A jen rada člověka který v pohostinství pracoval, s malýma detma si to fakt nedovedu představit a nedělala bych to.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Upřímně, nechápu, jak si někdo může otevřít pohostinskou činnost, když se ptá na takové kraviny. Přeji ti z celého srdce, ať se ti v podnikání daří, ale zrovna v tomto oboru krachuje u nás spousta hospod, restaurací, kaváren… Já jsem z oboru, dělám to léta letoucí a pokud se ptáš na takové prkotiny, tak věř, že už teď tě číšníci okrádají. Takové zařízení si mohou dovolit otevřít lidé, kteří mají zkušenosti, pracovali dlouho v oboru. A zrovna odevzdání tržby je to nejmenší
- Citovat
- Upravit
U nás osobně to funguje tak, že večer číšník udělá inventuru, i s tržbou uloží do trezoru, druhý číšník ráno přijde, podle jeho stavu si zkontroluje stavy, pokud něco nesedí, hned to hlásí a řeší se to hned. Nechápu, proč si číšník nosí tržbu domů? Nebo co vede k tomu, že čekáte, než přijde do práce?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
