Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Jak upéct takové brambory?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
11.2.15 18:20
Jak upéct takové brambory?
Ahoj vsichni 
Kdyz jsem kdysi davno pracovala jako au-pairka, pekly se v te rodine brambory, na ktere dodnes vzpominam, ale nikdy se mi tak nepodarily udelat. Byly normalne oloupane, nakrajene na vetsi kousky a po upeceni byly vevnitr mekoucke jak kase, ale na povrchu krupave, maslove, jakoby glazovane tim maslem, leskle.
Netusite nekdo, jak takove brambory upect?
Diky!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
11.2.15 18:35
A nekupovali už je předsmažený…pak dopékali v troubě…tomu bych i věřila. Kontakt na ně asi nemáš, co? Napsat jim o recept…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 18:36
Jé, dostala jsem na ně chuť 
Já myslím, že tu křupavou lesklou kůrku udělá jedině tuk, mně se občas podobné povedou, když peču kuře, a brambory během pečení několikrát přeliju výpekem z toho kuřete, jsou pak lehce kořeněné a moc dobré. Rovnoměrnou glazurku by mohlo udělat i postříkání olejem ve spreji před koncem pečení a pak to pořádně ohulit, aby se udělala kůrka.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 18:37
Já je zabalím do alobalu nevhám hvíli upect pak rozříznu na půl a na každou pulku dám trošku másla… a pak ještě dopéct. jestli nemyslíte to
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 18:43
@Klementyna A co smetanové brambory, ty to být nemůžou? Receptů najdeš na netu několik.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 18:56
Jsou to klasicky pečené brambory, které se pečou syrové. Nákrájím, vysuším, na plechu lehce poleju olejem, trochu másla a promačkám, aby byly ze všech stran omaštěné, někdy lehce okmínuju, osolím. Problém je jen jeden a to brambory, na to určené. Už jsme to dělala mockrát a jen určitý druh brambor ti udělá křupavý povrch. Kupuji v Kaufu biobrambory,1,5kg síťka asi za 39kč. Ty vyjdou vždy.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 18:59
@Klementyna Já dělám tak, že vytřu skleněnou zapékací mísu tukem, ne moc a dám oloupané nakrájené brambory. Výsledek hodně připomíná Tvůj popis. Nepřikrývám, občas promíchám. Pečou se dost dlouho.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 19:00
Predsmazeny je nekupovali, opravdu je pekli z cerstvych brambor. Kontakt na ne nemam, je to uz leta letouci…
@SIMONA1234
@pannda muze byt, ale asi zas ne tolik, aby se to z jakychkoliv nasich nedalo udelat..
@zrcadlo presne tak se toho snazim docilovat, marne. Ale obcas se mi prave taky takove jakoby povedou, spis tak nahodou, s necim, tak jak pises ty, ale prave na tu techniku, abych je tak udelala vedome, na tu jsem neprisla…
@zanetka2712 toto delam taky, to neni ono..
@Takyjedna ne ne, smetana tam nebyla, opravdu jen brambory a tuk… a zacinam mit ted takove tuseni, ze to snad bylo sadlo… husi… 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 19:00
@Klementyna taky jsem dělala au pair a taky mi strašně chutnaly k roast beefu, mnam…co si pamatuju, tak je nejdřív uvařili ve vodě a pak je dali na plech, posypali hrubozrnou solí a olivovým olejem, taky k tomu přidávali na proužky mrkev a mnam!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 19:05
Já myslím, když si zadáš do googlu roast potatoes, tak ti toho najde spoustu.. http://www.jamieoliver.com/…and-carrots/#…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 19:05
@jenika1 diky za tip, urcite vyzkousim, v kauflandu nakupuju nejcasteji 
@ves. a mne to takovymto postupem nevyjde nikdy… alespon ne presne takove
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 19:15
@Klementyna Nevařily jste je dopředu? Určitě to bude i bramborama. Peču brambory často a každý typ se peče jinak.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 19:18
@Klementyna my nakrajime syrove brambory asi na 1 cm platky, dame jednu vedle druhe na vymazany plech do trouby a peceme. Pri peceni udelaji krustu, maslo a sul davame az na taliri, ne pri peceni. Maslo se na horkych bramborach rozpusti a neni ho moc.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.15 19:20
@Klementyna zkus upect brambory vhodne na bramborovou kasi ne na salat. A urcite promazat maslem.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte
- 26.05.26
- Anonymní
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
