Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Rekla bych, ze byly nejprve uvarene. Obcas je tak delam. Uvarim v pare, pak pocakam olejem a dam do trouby naprudko opect..
Podívej se k Jamiemu Oliverovi na stránky, určitě je tam má. Co si pamatuju, tak to bylo 10 minut uvařit, pořádně v cedníku proházet, aby se právě udělal základ na tu krustu, promastit ideálně třeba výpekem z kachny, přidat tymián a strčit do trouby.
Já je uvařim, pak přidám máslo, promíchám a dám na cca 20 minut do trouby na 180
Muj manzel dela vyborne roasted potatos tak, ze predvari brambory a pak je posype detskou krupici a trochou soli a da pect do trouby. Obcas je potreba je prohazet, aby byly krupave ze vsech stran
yummy
Mozna by nebylo od veci dat do vody trosinku octa, kyselym se brambora zatahne a i kdyz je uvnitr rozvarena, tak povrch drzi pohromade, soudim dle zelnacky.
A jinak se pamatuju, ze treba brambory v Holandsku jsme s mamou nebyly schopne uvarit, vzdy byly na kasi, takze odruda tez bude hrat roli.
Ahojky, doporučuji brambory péct v papiňáku s máslem. Budou pak mít přesně tenhle ten efekt. Nebo pak normálně na plechu a pak je v másle krátce promíchat v míse. Tady sdílím super recept na pečené brambory v troubě.
@kacz píše:
Podívej se k Jamiemu Oliverovi na stránky, určitě je tam má. Co si pamatuju, tak to bylo 10 minut uvařit, pořádně v cedníku proházet, aby se právě udělal základ na tu krustu,
Myslím, že je to ono. Už jsem si nepamatovala, ve které kuchařce jsem to četla. Musí se povařit, scedit a pak pořádně potřásat přiklopenym hrncem, aby se povrch brambor jakoby otloukl. Pak teprve péct. Fungovalo to, ale to třesení byla docela fuška. ![]()