Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahoj holky (a kluci),
mohl by mi někdo poradit přesný ověřený recept na kynuté těsto na koláč na plech ze sušených kvasnic bez pekárny? Se sušenými nemám žádnou zkušenost a netu nic moc není, zapomněla jsem si koupit čerstvé droždí.
Děkuji
@masima udělej cokoliv, jen prostě místo klasického droždí dej to sušené. Dělám to taky tak, pekárnu nemám ![]()
Mě není jasné, jestli je mám nasypat do mléka jako u droždí a nechat vzejít nebo přímo do mouky (jak je na obalu, ale tomu nějak nevěřím, jak vykyne).
@masima Používám jen sušené už dobrých 10 let. Nasypu do mouky a nikdy se mi nestalo, že by těsto nevykynulo. Pekárnu též nemám ![]()
Hm, no nevím… Já když něco vařím poprvé, tak je to skoro vždycky katastrofik ![]()
@masima píše:
Hm, no nevím… Já když něco vařím poprvé, tak je to skoro vždycky katastrofik
Souhlas s holkama, nasypej, vykyne to.
testo nekyne, nebo kyne pomalu, kdyz das moc cukru, soli nebo tuku.
No samozřejmě, že jsem určitě dala moc cukru. Mám to sice jen na sluníčku, ale na kynutí se to nijak netváří…
Já mám teda pekárnu, ale moje zkušenost je, že není sušené jako sušené. Vždycky mi vykyne to dražší v bílém pytlíčku s nějakou modrou holubičkou, jednou jsem koupila nějaké levné jinde, a i když jsem dala množství podle návodu, nakynulo jen malinko, rozhodně ne na dvojnásobek objemu jako vždycky, a to i v té pekárně, která suroviny nahřívá.
Tak nakonec mi to nakynulo úplně v pohodě, ale asi až po dvou hodinách. Koláč mám s rebarborou a druhý se švestkami, mňam. Díky za poradenství ![]()