Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
@Bunnies Dělávám klasický jablečný a přidávám vlašské oříšky. Pak s tvarohem a meruňkama. A dělávám moc ráda šátečky a ty plním vším možným - povidlama, marmeládou, čokoládou a výborná je taky směs z pomletých vlašských oříšků, cukru a žloutku.
Ahoj holky, prosím poraďte. Dneska jsem dělala závin - jablečný peču běžně a bez problému, kupuju si na něj těsto v balíčku, sama si ho rozválím, dnes jsem poprvé dělala tvarohový a z těsta už vyváleného. Pekla jsem to na 200 stupnů 20min. Zabalila jsem ho rulováním. Nahoře i vespod je těsto hodně propečené, lístkuje a je tmavší hnědozlatavé barvy, ovšem dvě vrstvy těsta uprostřed mezi tvarohem jsou úplně měkké, tahavé, jako syrové, vůbec nelístkují. Dýl jsem péct nemohla, spodek a vršek by byly černé. Nevím, zda to způsobil ten tvaroh, nebo je to fakt syrové, ale hlavně to měkké těsto na řezu zapáchá jako po acetonu. odlakovači na nehty, nebo něčem takovém
Těsto bylo čerstvé, určitě v záruce a syrové vypadalo i vonělo normálně, tvaroh to samé, ochutnávala jsem ho. Netušíte některá čím to a co teď s tím, jíst - nejíst? Díky moc jestli poradíte ![]()
@sasik1014
Tvaroh pouští vodu. Příště to těsto posyp opraženou strouhankou a až na to tvaroh dej a zabal.
Lepší jak kupované listové je domácí tažené těsto na štrůdl.
Jo a normálně bych to snědla jak si to upekla
@sasik1014 Jak rika @Kelsey to ti udelala ta voda z tvarohu. Na tvaroh to bylo moc vrstev. Pekla bych na mene a delsi dobu.
Ahoj, v pečení jsem totální kopáč, tak bych potřebovala radu. Dnes jsem se pokoušela o šátečky s náplní, ale všechny se mi v troubě otevřely
Co mám udělat, aby zůstaly zavřené?
A jak si je dělala? já si vyválim čtverec, na půlku dam různé ovoce, nápn a přeložim na trojúhelník a ty kraje přimáčknu vidličkou. občas se stane že něco málo vyteče ven když je nápně hodně ale nikdy se mi nestalo že by se otevřeli.
Foto je stažené z netu. Zkoušela jsem i ty čtverečky vlevo nahoře. Mám hotové 3 plechy a nejradši bych to vyhodila ![]()
@Koty tak tohle ti vzdy vyteče myslím že to na obrázku je jen připravený aby se to zabalilo jako to vlevo na hoře
@Koty Já do spoje prstem kápnu trošku vajíčka a pak to jako by přilepím, nebo ten rožek natáhnu (jak je ten spoj) a stočím to dospod-to už je šance že to 100pro bude držet. Taky jsem dělala šátečky předevčírem s tvarohem a nevytekla náplň.
@LLenule111 vajíčkem jsem zakápla a na poslední plech to právě natahovala až pod to a dokonce zahlazovala spoje doztracena. No asi jsem fakt nemehlo..
@ka2ka zkoušela jsem obě varianty a otevřelo se všechno. Až to budu zkoušet příště, udělám to jako @Kriss Tina. To bude doufám jistota ![]()
@Koty tuhle jsem dělala ty zabalený čtverečky a aby se mi nerozcápli, tak jsem je spícha párátkem.
Dáš náplň, okraje potřeš vajíčkem, vidličkou přimáčkneš, a párátkem propíchnu uprostřed. Pára unikne a nerozevře se těsto.