Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahoj, prosím o tipy a recepty na „lepší“ dezert. Nezajímá mě náročnost (je mi jasné, že když chci něco extra, že to mu musím něco obětovat) ani cena. Nezajímají mě tedy recepty typu: hrnková buchta, perník atd.
Co naopak potřebuji:
Zatím jsem si vyhledala tartaletky a několik druhů náročnějších muffinů a cupcakes.
Díky všem za tipy
Já si doma ráda dělám čokoládový fondant nebo crème brûlée, ale to nejsou náročné recepty.
Z těch náročnějších mám ráda Éclair caramel au beurre salé, ale nikdy jsem je sama nedělala právě z důvodu té náročnosti.
Cheescaky, pavlovy, lemon curd cake, andalusie (http://www.laskominyodmaryny.cz/…dalusie.html?m=1)
Toho by bylo.
Jen pro doplnění - pracné to být nemusí, ale efektní. Chtěla jsem, aby z popisu bylo jasné, že babičkovské buchty nejsou to, co hledám…
@Xsvel Můžeš mi dát recept na creme brulee a na ten fondant? Já jsem obojí řadila do kategorie dezertů „podáváných za tepla“…
Dort andalusia co psala Ornwen je luxusni, sice dlouhy na pripravu, ale stoji to za to. Ja dal rada pecu dort raffaello http://www.laskominyodmaryny.cz/…ffaello.html?m=1 , je lehky na pripravu a moc dobry, ale zalezi na tom co mate radi, jestli jste milovnici cokolady, tak jeste je vyborny tentohttp://crustycorner.blogspot.co.at/2012/09/dort-ze-tri-cokoladovych-pen-triple.html?m=1
@Janee19 JJ myslím na ně, ale bojím, bojím
Ty už jsou až dost složité
@Lavergne my už jsme je kdysi dělali a kupodivu to tak hrozný není… musím ale říct že po pěti kouskách jsem měla dost a my toho měli asi tři plechy
rozhodně s nia oslníš ![]()
@Lavergne co semifreda? Někde jsou i postupy na výrobu formiček (z pevných plast. desek z papírnictví), já takhle dělala kapky a šlo to pěkně. Můžeš udělat i víc druhů - jak s čokoládovou, karamelovou pěnou..tak i ovocné. Jinak makronky jsou pěkné, ale dost složité. Zkoušela jsem už asi 5× a jen jedna várka se povedla se sukýnkou a nepopraskala
Ale nevzdávám se, je to docela nakažlivé pečení a pořád sleduju, jak na tom jsou
Cheesecake má taky většinou úspěch. Co jsem si momentálně oblíbila je i mrkvový dort vč. mrkviček z marcipánu http://catalinapece.blogspot.cz/…vy-dort.html jen si trochu upravuju množství cukru, oleje a dávám mrkev strouhanou jak na jemno, tak hrubo.
@Lavergne píše:
Jen pro doplnění - pracné to být nemusí, ale efektní. Chtěla jsem, aby z popisu bylo jasné, že babičkovské buchty nejsou to, co hledám…
Ja delam na styl panacoty krem a kdyz to das do sklenicek na stopce a dole jsou podrcene susenky s maslem, na tom ten bily krem a nahore treba malinovy dip, vypada to krasne.
@Xsvel Éclair caramel au beurre salé není to chuťově jako karamelový větrník, jen to má jiný tvar? ![]()
http://www.ceskatelevize.cz/…ou-smetanou/
Na toto mě balil můj manžel, je to moc dobré, občas udělám.