Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Nechce se spojit krém
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
10.12.12 17:28
nechce se spojit krém
Pomoooooc, dělám poprvé krém na štafetky a jakmile jsem přidala do vyšlehaného krému z másla, cukru a kaše z mouky a mlíka kávu, tak se mi ten krém zase rozdělil a nechce se spojit. jak na to, prosím!!!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
10.12.12 17:48
To se asi zdrcnul. Rozehřej trošku másla v mikrovlnce a pomalinku ho tam zašlehávej
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.12.12 17:54
Dalas tam to kafe asi moc teplé. Vyšleháním nad parou by se to mohlo zase spojit. Potřebuješ, aby se vyrovnaly teploty jednotlivých složek.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.12.12 17:59
Já myslím že stači dát misku do horké vody a vyšlehat to. Al 
espon tak nás to učily ve škole a mě to vždycky pomůže.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.12.12 18:16
Mně vždy stačí tak na 10 vteřin strčit celou nádobu do mikrovlnky a promíchat.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
23.6.17 09:26
Mám problém s krémem na dort, včera večer jsem ho utvořila z tvarohu, vyšlehané šlehačky, cukru a mixovaných jahod. Ráno se mi zdál řídký, tak jsem přidala změklé máslo, myslela jsem si, že to zhoustne a bude to v pohodě, ale to máslo se nechce v žádném případě se zbytkem spojit, zkoušela jsem i teplo, to máslo v krému je už krásně měkké, ale nespojí se! Lze to nějak? Nebo je prostě problém ta voda v jahodách? Dík za každou radu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
23.6.17 09:32
@hehehe problém je v tom, že máslo nepojme tu vodu, je jí tam moc..pomůže jedině zašlehávat pořád máslo, až bude poměr vyvážený..ale jestli tam máš tvaroh, šlehačku a ještě jahody, tak na to by padlo teda hodně másla a z lehkého krému uděláš hromadu krému máslového 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
23.6.17 09:49
Pokud chcete mermomocí tenhle krém zachránit, zkuste přidat mascarpone, jinak bych ho použila jako náplň do koláče (v teple z něj vyjde voda a tvaroh se zahustí) a udělala krém nový, jenom místo šlehačky a cukru použijte trošku kondenzovaného slazeného mléka. Jahody s cukrem totiž pouští hrozně vodu. Pokud tam nechcete mít vyloženě kousky jahod, tak je rozmixujte a část vody sceďte (je z toho výborná šťáva na pití).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
23.6.17 10:00
Uff, tak máslo se konečně rozpustilo! Chtělo to opravdu vyšší teplotu, než jsem si myslela, krém je krásný, chuťově výborný, akorát je zase řídký, že… Takže se chladí v lednici a jsem zvědavá, co to udělá. 
@Saatine Dík za radu s tím svařením jahod, to by mě vůbec nenapadlo.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
23.6.17 10:00
@hehehe píše:
@jakákoliv
Já vím, jsem blbá!!!
Prosimtě, stane se 
udělej nový a tohle použij do koláče, jak tu někdo psal 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Marie432875
23.6.17 10:17
@hehehe sice uz mas vyřešeno, ale pro priste základní pravidlo - kdyz spojuješ máslo a to ostatní, musi to mit stejnou teplotu, a nejlépe rozslehat máslo a do nej postupně zaslehavat další suroviny. 
- Citovat
- Upravit
23.6.17 10:52
@Marie432875
Jo jo, velká chyba, ten zbytek byl studený… 
Dorty dělám výjimečně.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Jak nastartovat tělo po dvojitých ATB?
- 22.04.26
- Anonymní
Homeopatika a káva
- 22.04.26
- Anonymní
