Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahoj holky ![]()
potřebuji poradit. Zítra máme oslavu malé. Narozeniny měla už před měsícem, ale z důvodu aktuální situace jsme čekali na vhodnější dobu, kdy uspořádat oslavu tak, abychom se sešli ![]()
Bylo to rychle rozhodnuti takže jsem se rozhodla, že si udělám dort sama, jelikož bych nestihla objednat a kupovat nějaký udělaný se mi nechtělo a dotoho dnes svátek.
Udělala sem pařížskou šlehačku, bohužel, sem nevydržela čekat dlouho (chlazení v lednici jen 3,5h
) a nešla moc zlehka ušlehat, trvalo to, takže sem ji ve finale přešlehala. Je lehce zdrcnuta, chuť stejná ale je řídká. Zachráním ji ještě?
dát jí zpět do lednice a vyšlehat později, nebo ráno nebo znova převařit, či zkusit mrazák na chvíli?. Rano to už opravdu nestihnu. Děkuji za radu
![]()
@LuSof já myslím, že už to zachránit nepůjde. Já jsem přešlehala jednou a šlo to do koše, čím víc jsem šlehala- víc se oddělilo máslo a voda. Jestli je to jen trochu zdrcnuté, tak bych to nechala. Ale nejsem cukrářka, třeba se tu někdo objeví s nějakou lepší radou ![]()
Uvařila bych hustý pudink (čokoládový, nebo přidala kakao) a zkusila to s tím spojit a udělat krém.
Zkusila bych šlehat nad párou, dokud se to zase nespojí. Když to nepomůže, tak udělat nový.
Zdrcnutou šlehačku nenapravíš, max s ní uděláš čokoládové máslo nejlepší je uvařit nebo koupit novou, kdyby to byl máslový krém tak stačí nahřát a znovu vyšlehat u šlehačky to bohužel nefunguje a páru ani nezkoušej nebude fungovat.