Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 6 sladkých brambor (batáty)
- 3/4 hrníčků mléka
- 4 lžičky másla
- 2 lžičky javorového sirupu
- sůl
- pepř
- tymián
Sladké brambory u nás nemají takovou tradici. Pokud vyměníte klasické brambory za ty sladké, určitě překvapíte všechny své známé. Batátové pyré nebo kaše se navíc výborně hodí jako příloha k zelenině i masu.
Postup
Sladké brambory oloupeme, nakrájíme a povaříme ve slané vodě stejně jako klasické brambory, ze kterých se chystáme udělat kaši. Než batáty změknout budou potřebovat možná více času, proto vaříme 20 - 30 min, dokud nebudou měkké.
Slejeme vodu. Přidáme mléko, máslo a javorový syrup. Vše mícháme, dokud se nevytvoří jemný batátový krém. Na závěr dochutíme solí a pepřem.
Na vrch můžeme přidat bylinky - třeba snítek tymiánu.
