Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
Těsto:
- 500 g mletých dětských piškotů
- 280 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 200 g mletých ořechů
- špetka skořice
- 8 lžic rumu
- 1 lžíce rozpuštěné instantní kávy (zalít trochou horké vody)
- 8 lžic kakaa
Marcipán:
- 180 g mletých mandlí
- 180 g moučkového cukru
- 1 bílek nebo 2 - 3 lžíce medu
Postup
Těsto necháme 2 hodiny odležet v ledničce. Tvarujeme asi 3 cm
kávová zrna, která můžeme ještě zabalit do marcipánu. Máčíme
v čokoládě a dáme do papírového košíčku.
Marcipán:
Mandle smícháme s cukrem a postupně přidáváme bílek nebo
med. Hmotu pořádně propracujeme, pokud se drobí, přidáme
ještě lžičku bílku nebo medu. Necháme 2 - 3 hodiny odležet
v ledničce.
Tato dávka marcipánu vyjde cca na polovinu zrn z uvedené
dávky.
Tvarování kávových zrn:
Uděláme váleček, který uprostřed stlačíme hranou vidličky
nebo druhou stranou příborového nože.
Pokud chceme zrna s marcipánem, uděláme trochu menší
váleček, který zabalíme do čtverečku rozváleného marcipánu,
pak stlačíme vidličkou.
