Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
@Popokatepetla píše:
Dám do prkáče trošku oleje, dám do trouby předehřát, přidám řízky (až je olej opravdu rozpálený - jinak dojde k potrhání strouhanky, jak tu někdo psal), opeču z obou stran. Rychlejší a lepší než na pánvi.
Taky takhle dělám…pánev a už na řízky nepoužívám
@araw píše:škoda, že si tak daleko, bych ti donesla ochutnat
No a jak dlouho je děláš na pánvičce? než chytí barvu? to pak ale mi přijde zbytečný se s tím patlat dáljá bych chtěla fakt co nejmíň oleje
Já dělám řízky v troubě tak 2× do roka, jinak klasicky na pánvi. Poté co naklepu, osolím a popepřím maso, jej natřu troškou oleje, aby nebyly suché po upečení. Obaluju je v trojobalu, dám na pečící papír na plechu. Troubu mám na 200 stupňů. Kontroluju, občas otočím, aby se opekly z obou stran. Krkovice je lepší - je šťavnatější.