Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahojky, poprvé budu dělat dvoupatrový dort pro dceru, budu ho potahovat, nemáte nějakou inspiraci? Dál se chci se zeptat, budu si dělat marcipán podle receptu co jsem našla na netu, mám trochu obavy, aby se mi to nelepilo a netrhalo při válení, lze tomu nějak zabránit? Popř. můžu se hodit i ten recept
Zlato s marcipánem musíš pracovat když má vhodnou teplotu. Když se trhá tak do lednice a dát odpočinout.
@Olion to si ještě pamatuji, ale raději se poptám
četla jsem že je dobré dělat na folii
Já ho válím na potravinářský fólii, protože když to dělám na lince nebo i na silikonový podložce a podsypávám, tak se mi vždycky někde přilepí a nejde mi to celý zvednout.
Takže to rozválím mezi fóliema a pak to s tou spodní přenesu na dort a sundám ji až na dortu.
Já beru inspiraci např. tady . Jinak potahovací hmotu si kupuju a nejlepší zkušenost mám se Smartflex Velvet mandle. Bezvadně se s ní pracuje, chuťově je vynikající a není až moc sladká. Nedoporučuji K2 hmotu, je více lepivá, i když taky se s ní dá pracovat. ![]()
Jak děláte marcipán? My jsme si dort naposledy koupily, ale ta hmota mi teda nechutná, ještě mám v lednici figurky a nikdo je nechce jíst…mozná mám mlsnej jazyk. Já mám ráda bud pravej marcipán, nebo takovou tu mléčnou hmoutu co se delavala driv, jak byly takové ty růžičky a spol. Ale z toho se neda moc tvarovat. ![]()
@kissi píše:
@PetraJ podsypáváš? čímpak?
Moučkovým cukrem. Ale stejně se mi to někde přilepí nebo potrhá, když to chci přenýst. Tak to dělám na tý fólii.
@suik já dělám tento, a nám moc chutná, není ani příliš sladký a dobře se sním pracuje, navíc je hotov velmi rychle http://www.mamincinyrecepty.cz/…pan-ze-salka
@Lussye jo, to by mohlo byt dobry - salko a mleko. To co jsme meli my, tam bylo asi moc marchmalouchu, nebo nevim ceho.
@suik píše:
@Lussye jo, to by mohlo byt dobry - salko a mleko. To co jsme meli my, tam bylo asi moc marchmalouchu, nebo nevim ceho.
Nám třeba ty kupované hmoty a figurky nechutnají, a tento se ani nelepí, sladký je akorát, a žádně velké vážení. já jsem sním potáhla velký dort a byl to můj první pokud a nic se netrhalo.