Poradna pro otázky pojištění, hypoték a spoření
Soňa Janáčková
Holky zkoušeli jste někdo domácí chléb na sladko? Třeba nějaký banánový? Potřebovala bych nějaký zaručený recept, mě se všechny vždycky rozblemcají a to mám i domácí pekárnu na to…
Vánočka je sladký chléb ![]()
Jinak prostě udělej bábovkové a nebo muffinové těsto a nalej to do hranaté formy. Ani jedno nemůžeš dělat na klasický program v pekárně - bábovkové těsto chce třít a šlehat sníh, mufinové zase potřebuješ aby se jen smíchalo a hned peklo v horké troubě, jinak ti kypřidla budou kypřit do syrového těsta a tudíž se ti nic nedokypří.
Spolehlivý a fungující recept konkrétně na banánový chlebíček najdeš třeba tady - byť zrovna tenhle je hodně maximalistický,
https://www.seriouseats.com/…a-bread.html
Z českých bych věřila třeba Kublankám
http://www.kublanka.cz/…banana_bread
a Veganotic tak publikuje jen vlastnoručně ověřené recepty. I když teda ta struktura bez vajec je pochopitelně výrazně horší.
Mám jeden osvědčený recept do pekárny, je to jako vánočka, ale není to tak hutné a sladké.
2 vejce
145 g másla
půl lžičky soli
3 lžíce cukru
60 ml mléka
365 g mouky
půl kostky droždí
Já dělám takový banánový chlebicek.
A nebo sladká je ta vanocka ![]()