Řídnutí omáček

2016
21.12.13 22:44

Řídnutí omáček

Holky, marně přemýšlím, čím to je, že zahustím omáčky (koprová, kuře na paprice, třeba i guláše atd.) a když jdu jídlo ohřát druhý den, tak je to řídké jako voda, jako kdybych ho vůbec nezahušťovala. :think:
Celkem dost mne to štve a nemůžu přijít na to, čím by to mohlo být?
Stává se vám to taky? :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
4263
21.12.13 22:47

A jak zahušťuješ? Já to mám druhý den hustější. :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
175
21.12.13 22:47

Ahoj, no pokud je to zahuštěné jíškou, tak by to tak rychle řídnout nemělo, když je to zahuštěné jen moukou rozmíchanou ve vodě, tak potom jo

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
3175
21.12.13 22:50

Ja to mam po. vychladnuti vzdy hustejsi prave :think: A jak zahustujes?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
6759
21.12.13 22:50

Já to mám opačně. Když omáčka vystydne, pořádně zhoustne. Když to ale druhý den ohřeju, tak se zas vrátí do normální konzistence.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
509
21.12.13 22:51

Já zahuštuji vodou s hl. moukou a druhého dne to většinou tak zhoustne že rozředuji :D jak to děláš ty?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2016
21.12.13 22:53

Holky obojím - jíška olej+mouka a jinak záklochtek z vody + mouka.
A druhý den je to doslova řídké jako voda. Už jsem z toho zoufalá. :(
Vyměnila jsem druhy mouk - napřed jsem měla mouku z větrova, pak Ramill atd. Prostě myslela jsem si, že je to moukou, koupila jsem jinou, ale problém je furt. I oleje jsem vyměnila - dělám jenom ze slunečnicového a nebo řepkového (100% žádné směsi)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
4620
21.12.13 22:56

@Kkukačka tak zkus ty smesi :nevim: :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
96
21.12.13 22:56

Mě se většinou stává, že do druhého dne omáčky zhoustnou, že je musím někdy i trošišku naředit vodou

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2016
21.12.13 22:58
@misoule píše:
A jak zahušťuješ? Já to mám druhý den hustější. :nevim:

Och, kéž by to bylo i tak u mne. :andel:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
7167
21.12.13 23:00

Mě tohle dělávali omačky kde jsem dávala smetanu. Když se dlouho vaří a nebo druhý den ohřívá, tak to zřídne i moje mamka říkala, že je to tou smetanou, že to nemám tak dlouho vařit :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2016
21.12.13 23:00

Zkusila jsem i nechat třeba jíšku zchladnout, nebo jsem ji dala i horkou, ale prostě vždy mi to zřídne. :think:
Vodu na záklechtek teplou, vlažnou i studenou a výsledek stejný. I jiné mouky jsem už koupila od jiného výrobce, ale bez výsledku. :,(
Dělám na teflonové pánvi.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2016
21.12.13 23:02

Po zahuštění vařím tak 10 minut nejmíň. :(

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
14974
21.12.13 23:05

Mně taky vždy zhoustnou :think: dělám máslo+mouka nebo tu kupnou

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2016
21.12.13 23:07
@LadyTommy píše:
Mně taky vždy zhoustnou :think: dělám máslo+mouka nebo tu kupnou

Já dělám z oleje…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová