Řídnutí omáček

Napsat příspěvek
Velikost písma:
17050
22.12.13 00:00

@Kkukačka Tak třeba guláš, když máš dost cibule, se správně ani zahušťovat nemusí:).
Ale dnes jsem dělala rajskou a jíšku z másla a hl. mouky a v pohodě, jak beton :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
3696
22.12.13 00:01

@Kkukačka A zahušťuji nejvíce vodou a hl. moukou či mlékem a hl. moukou. Tmavé omajdy kupovanou jíškou.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
274
22.12.13 00:04

@Kkukačka Mě maminka vždycky říkala, že když zahušťuju moukou, mám omáčku potom nechat povařit ještě minimálně 20 minut…jinak jí budu mít druhý den tekutou. A zatím se mi to osvědčilo. Když spěchám, vždycky mám druhý den místo omáčky polévku :lol: Ale to už jsi nejspíš také zkoušela…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
3175
22.12.13 00:06

A kupovana jiska ti to dela taky?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2016
22.12.13 00:08
@Len-til-kah píše:
Tak si říkám, jestli tam máš dost těch základních surovin. Hodně věcí se zahustí přirozeně už jenom např. množstvím použité zeleniny.

Základních surovin mám dostatek.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2016
22.12.13 00:10
@jakuve píše:
A kupovana jiska ti to dela taky?

Nekupuji jíšky. Dělám si doma - klasika, proště.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2016
22.12.13 00:11
@SoonSoon píše:
@Kkukačka Mě maminka vždycky říkala, že když zahušťuju moukou, mám omáčku potom nechat povařit ještě minimálně 20 minut…jinak jí budu mít druhý den tekutou. A zatím se mi to osvědčilo. Když spěchám, vždycky mám druhý den místo omáčky polévku :lol: Ale to už jsi nejspíš také zkoušela…

Já povařuji 10-15 minut. Že by to bylo tím? :think: No zkusím to. Zkusím méně i více.
A je to jedno, jestli je to jíška nebo záklechtek? Vaříš těch 20 minut obojí?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
6578
22.12.13 00:14

Někdy se mi to teda taky stává, ale já jsem to vždycky sváděla na cibuli - pouští vodu = řídne omáčka/šťáva. Nevím, nikdy jsem to teda takhle neřešila a po ohřátí kdyžtak víc zahustila. Můj názor je, že je to cibulí (popř. jinými potravinami), které pouští vodu. :)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
6578
22.12.13 00:15

@Kkukačka Jinak 20 minut povařit se prý má vše od přidání poslední suroviny. Mám to od babiček… :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
274
22.12.13 00:16

@Kkukačka Nevím co je záklechtek :lol: Ale 20 minut nechávám povařit mouku rozmíchanou ve vodě. Jíšku nepoužívám, takže neporadím :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
6578
22.12.13 00:17

Koření by se dle hygieny mělo povařit nejméně 5 minut. ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2016
22.12.13 00:17

Holky, já to zkusím, a kdyžtak bych napsala, jak to dopadlo. Zkusím to povařit těch 20 minut a uvidím. Prostě zkusím vše.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
13714
22.12.13 00:17
@Kkukačka píše:
Já povařuji 10-15 minut. Že by to bylo tím? :think: No zkusím to. Zkusím méně i více.
A je to jedno, jestli je to jíška nebo záklechtek? Vaříš těch 20 minut obojí?

Vykašli se na to, prostě budeme dvě v ČR, co jim řídnou omáčky. A co. Taky bychom mohly dostat nějakou ošklivou nemoc. A to je horší.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
2016
22.12.13 00:18
@SoonSoon píše:
@Kkukačka Nevím co je záklechtek :lol: Ale 20 minut nechávám povařit mouku rozmíchanou ve vodě. Jíšku nepoužívám, takže neporadím :nevim:

Tak záklochtek? No prostě mouka s vodou.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
6578
22.12.13 00:18

@SoonSoon záklechtek je mouka rozmíchaná ve vodě. :palec:
Teda aspoň doufám. :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová