Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
@Kkukačka Tak třeba guláš, když máš dost cibule, se správně ani zahušťovat nemusí:).
Ale dnes jsem dělala rajskou a jíšku z másla a hl. mouky a v pohodě, jak beton ![]()
@Kkukačka A zahušťuji nejvíce vodou a hl. moukou či mlékem a hl. moukou. Tmavé omajdy kupovanou jíškou.
@Kkukačka Mě maminka vždycky říkala, že když zahušťuju moukou, mám omáčku potom nechat povařit ještě minimálně 20 minut…jinak jí budu mít druhý den tekutou. A zatím se mi to osvědčilo. Když spěchám, vždycky mám druhý den místo omáčky polévku
Ale to už jsi nejspíš také zkoušela…
@Len-til-kah píše:
Tak si říkám, jestli tam máš dost těch základních surovin. Hodně věcí se zahustí přirozeně už jenom např. množstvím použité zeleniny.
Základních surovin mám dostatek.
@jakuve píše:
A kupovana jiska ti to dela taky?
Nekupuji jíšky. Dělám si doma - klasika, proště.
@SoonSoon píše:
@Kkukačka Mě maminka vždycky říkala, že když zahušťuju moukou, mám omáčku potom nechat povařit ještě minimálně 20 minut…jinak jí budu mít druhý den tekutou. A zatím se mi to osvědčilo. Když spěchám, vždycky mám druhý den místo omáčky polévkuAle to už jsi nejspíš také zkoušela…
Já povařuji 10-15 minut. Že by to bylo tím?
No zkusím to. Zkusím méně i více.
A je to jedno, jestli je to jíška nebo záklechtek? Vaříš těch 20 minut obojí?
Někdy se mi to teda taky stává, ale já jsem to vždycky sváděla na cibuli - pouští vodu = řídne omáčka/šťáva. Nevím, nikdy jsem to teda takhle neřešila a po ohřátí kdyžtak víc zahustila. Můj názor je, že je to cibulí (popř. jinými potravinami), které pouští vodu. ![]()
@Kkukačka Jinak 20 minut povařit se prý má vše od přidání poslední suroviny. Mám to od babiček… ![]()
@Kkukačka Nevím co je záklechtek
Ale 20 minut nechávám povařit mouku rozmíchanou ve vodě. Jíšku nepoužívám, takže neporadím ![]()
Holky, já to zkusím, a kdyžtak bych napsala, jak to dopadlo. Zkusím to povařit těch 20 minut a uvidím. Prostě zkusím vše.
@Kkukačka píše:
Já povařuji 10-15 minut. Že by to bylo tím?No zkusím to. Zkusím méně i více.
A je to jedno, jestli je to jíška nebo záklechtek? Vaříš těch 20 minut obojí?
Vykašli se na to, prostě budeme dvě v ČR, co jim řídnou omáčky. A co. Taky bychom mohly dostat nějakou ošklivou nemoc. A to je horší.
@SoonSoon píše:
@Kkukačka Nevím co je záklechtekAle 20 minut nechávám povařit mouku rozmíchanou ve vodě. Jíšku nepoužívám, takže neporadím
Tak záklochtek? No prostě mouka s vodou.
@SoonSoon záklechtek je mouka rozmíchaná ve vodě. ![]()
Teda aspoň doufám. ![]()