Řídnutí omáček

Napsat příspěvek
Velikost písma:
LadyTommy
15068
21.12.13 23:08
@Kkukačka píše:
Já dělám z oleje…

a nemůže to být tím olejem? logicky máslo po zchladnutí tuhne, olej ne :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
renda81
6536
21.12.13 23:09
@Kkukačka píše:
Zkusila jsem i nechat třeba jíšku zchladnout, nebo jsem ji dala i horkou, ale prostě vždy mi to zřídne. :think:
Vodu na záklechtek teplou, vlažnou i studenou a výsledek stejný. I jiné mouky jsem už koupila od jiného výrobce, ale bez výsledku. :,(
Dělám na teflonové pánvi.

záleží kolik dáš vody a mouky, jinak já guláš zahušťuju jíškou nebo chlebem, ale opravdu mám to vždy druhý den hustější

Příspěvek upraven 21.12.13 v 23:10

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Kkukačka
2016
21.12.13 23:10
@renda81 píše:
záleží kolik dáš vody a mouky, jinak já guláš zahušťuju jíškou nebo chlebem, ale opravdu mám vždy že to mám druhý den hustější

1-2 dcl vody dávám 2-3 lžíce hladké mouky.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Kkukačka
2016
21.12.13 23:11
@LadyTommy píše:
a nemůže to být tím olejem? logicky máslo po zchladnutí tuhne, olej ne :think:

No to jo, ale zahustí se to a zřídne až druhý den. :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Banánový koláč s tvarohem a arašídovým máslem

Sušenky TUC

Jidáše

Domácí budapešťská pomazánka

Patron/ka eMimina, zná prostředí serveru, pomáhá nováčkům a zkvalitňuje diskuze. Je v užším kontaktu s administrátory. Nedělá však jejich práci.
Mar__tanka1983
31334
21.12.13 23:23

Přiznám se, že tomu taky nerozumím, mě omáčky taky houstnou :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Markéta80
59528
21.12.13 23:27

@Kkukačka záleží na mouce, mam zjištěno že ty nejlevnější jsou nejlepší, mají víc lepku. metanové věci bohužel řídnou jinak mam vše většinou hustější druhý den ;) a skoro vše zahuštuju jen moukou s vodou ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Jemys
21.12.13 23:29
@Kkukačka píše:
No to jo, ale zahustí se to a zřídne až druhý den. :think:

Upřímně bych se taky přikláněla k tomu, že je to kvůli tomu oleji. Nedokážu to teda vysvětlit, ale dělám jíšku z másla a omáčka mi vždy do druhého dne zhoustne :think:
Vzhledem k tomu, že je to jediný rozdíl, jak zahušťujem, tak to vidím na viníka na olej :mrgreen:

  • Citovat
  • Upravit
Reklama
Kkukačka
2016
21.12.13 23:30

Holky, tak já jsem asi fakt marťan z Marzu. :(

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Talitha
13714
21.12.13 23:30

Ženský a nebude to nadmořskou výškou??? :think: :mrgreen:
Mně zhoustnou, ale jak je ohřeju, řídnou.
Snad se mi ještě nestalo, že by druhý den, po ohřátí, byla omáčka hustší než ten první den. Zahušťuji obvykle vodou s moukou. :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Kkukačka
2016
21.12.13 23:31

A to zahušťujete máslo+mouka i guláše? Třeba na paprice a tak? Jídla, kde se nedává smetana nebo mléko?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
slavuska1
31672
21.12.13 23:31

Mě taky zhoustnou, a to většinou zahušťuju jen moukou rozmíchanou ve vodě :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Kkukačka
2016
21.12.13 23:32
@Virginia píše: Ženský a nebude to nadmořskou výškou??? :think: :mrgreen:
Mně zhoustnou, ale jak je ohřeju, řídnou.
Snad se mi ještě nestalo, že by druhý den, po ohřátí, byla omáčka hustší než ten první den. Zahušťuji obvykle vodou s moukou. :nevim:

Ha, nejsem marťan! :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Patron/ka eMimina, zná prostředí serveru, pomáhá nováčkům a zkvalitňuje diskuze. Je v užším kontaktu s administrátory. Nedělá však jejich práci.
Mar__tanka1983
31334
21.12.13 23:34

Ještě mě napadlo, nepřidáváš tam třeba solamyl nebo něco podobného? to si pamatuju, že mi řídlo to, co jsem přihuštovala škrobem :think:

a taky se přiznám, žej jsem nikdy nic po zahuštění nepřevařovala dýl jak dvě minutky, tak jestli to není tím příliš dlouhým vařením. To samé smetana, zakysanka, to vše přimíchávám při odstavení, nepřevařuju to dlouho - jen co dobublá plotna.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Kkukačka
2016
21.12.13 23:34

To snad fakt není možné…Ale co dělám špatně? Vždy mi to zřídne. Guláše zahuštuji záklechtkem.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Talitha
13714
21.12.13 23:35
@Kkukačka píše:
Ha, nejsem marťan! :lol:

Hele, já to fakt nechápu, co se tu píše. :mrgreen: Nikdy jsem to nezažila a to vařím tak 20 roků. :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Pomůžou mi homeopatika se zajídáním stresu?

  • 26.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, jakmile se dostanu do stresu, který překročí únosnou míru, začnu ho zajídat kofeinem a cukrem, abych zvýšila výkon. Což pomůže, ale... Odpověď

Je mi špatně celý den, nemůžu cítit ani kávu...

  • 14.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem v 16. týdnu a nevolnosti pořád neustupují. Je mi zle hned po probuzení a táhne se to až do večera. Jsem hrozně unavená a s... Odpověď

Padání vlasů po porodu a kojení

  • 13.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě :) Jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Jsou jich plné hřebeny... Odpověď

Malá je po hexavakcíně hrozně uplakaná a má...

  • 13.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, paní doktorko, dcera (4 měsíce) byla včera na druhém očkování hexy. Od té doby je k neutišení, pořád pláče takovým tím bolestivým... Odpověď

Noční děsy u batolete

  • 13.10.26
  • Anonymní

Hezký den, paní doktorko, syn (2,5 roku) začal trpět na noční děsy. Stává se to tak dvě hodiny po usnutí – začne hrozně křičet, kope kolem sebe,... Odpověď