Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Seznam éček
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
Napsat příspěvek
Velikost písma:
G12
27.2.14 10:59
- Citovat
- Upravit
27.2.14 11:55
@IvaB já myslím, že na to jdete správně. 
co nejvíce základní suroviny, to je hlavní. Dělám to v zásadě dost podobně.
nesmí se to přehánět, taky bych z toho zešílela. 
prostě když mám chuť na krabí salát s majonézou, nečtu složení 
dopředu ho považuuu za nezdravý a složení surimi není dvakrát lákavé..
aditiva jdou poznat i pokud jsou slovně, musí být uvozená skupinou, kam patří, tj. konzervant: sorban draselný, emulgátor: difosforečnan, okyselující látka: citronan sodný, apod.
problém je třeba u těch fosfátů - každý je malinko jiný a často se dává směs. ve výsledku je obsah třeba i nižší, než když se použije jeden. a ve složení to vypadá odporně.
totéž někdy škroby - někdo použije jeden, a jiný nějakou směsku, ve výsledku je směsky nominálně méně, protože je účinnější, ale vypadá to na obale hůř..
(platí, že škrob musí být v nízkotučných ml výrobcích, aby držely, nebo něco podobného.. proto já kupuju zásadně tučné tučné tučné )
dlouhodobě vyhledávám nebarvený eidam (annato v eidamu mě vytáčí),
kupuju si slanečky, nikoliv matjesy (rozdíl pouze v azobarvivu.. )
vyhledávám potraviny ošetřené pasterací, sterilací, okyselením, nikoliv konzervanty (sirupy, kečupy, hořčice,..) člověk si zvykne..
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
27.2.14 12:24
@Nataša Barviva, to je vůbec kapitola sama pro sebe. Onehdá jsem jako těhotná podlehla nutkavé chuti na jahodový kompot. Když jsem byla v půlce, přečetla jsem si složení a tam bylo kromě vody, cukru a jahod červené barvivo E124. Stupeň škodlivosti 5 Může způsobit astma, horečky. Na základě dlouhodobých studií na krysách a myších existuje podezření, že se jedná o karcinogen. U dětí může vyvolat či zhoršovat hyperaktivitu. Šup a rovnou k dětem. Použití: Kečupy, cukrovinky, marmelády, pudinky, žvýkačky, mléčné výrobky, limonády, zmrzliny, kompotované ovoce či rybí výrobky. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
27.2.14 12:30
@Nataša Ještě k těm šunkám. Omlouvám se za nepřesnost, máš pravdu, je to dusitan sodný, nikoliv dusičnan. Nicméně vliv na zdraví stále nesporně škodlivý.
http://www.emulgatory.cz/…am-ecek/E250
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
G12
27.2.14 16:09
Stejně nechápu, jak to, že je v obchodech tolik umělých potravin, Vzhledem k tomu, že nabídka odpovídá poptávce, tak mě zaráží, kdo to kupuje. Ti co šetří? nebo se nezajímají? 
- Citovat
- Upravit
27.2.14 21:25
@MartinaIrena jo, POnceau 4R je rozhodně něco, čemu se vyhýbám. je to právě azobarvivo. myslím, že podle všeho spěje EU k zákazu.
pokud je použito, musí to být společně s upozorněním, že se jedná o látku, který´á zhoršuje hyperaktivitu u dětí.
bohužel, často ho vídám v cukrovinkách, např. lízátka.. v kečupech v životě ne, ryby - to jsou matjesy ala losos! zde existuje alternativa. prostě slaneček, kkalsicky bezbarvy, a bohužel mám pocit, že zrovna tohle barvivo jsem našla jednou v antb sirupu!!
ale zas z toho nedělám obr haló, jasně, pokud lze, nekupuji, což zrovna zde lze.. ale v potravině se nakonec objeví maličké množství, které potenciál vyvolat popisované nežádoucí účinky nemá,. pokud by tomu tak bylo, byla by ho EFSA dávno zakázala.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
27.2.14 21:31
@MartinaIrena ano, dusitan je krevní jed. v koncentracích, ve kterých se používá, není zdraví škodlivý, to mohou být sekundární produkty vznikající např. grilováním apod., nebo i skaldováním dlouhodobým. (nitrosaminy) - proti nim jsou výrobky chráněny často okyselením, tj. přídavkem E300 (kys askorbová), E330 kys citronová apod.- takže ty nezatracujte v masných výrobích, kde je E250. Dusitan se přidává ve formě solící směsi, aby nemohlo dojit k předávkování..
daleko více dusitanů v celkovém objemu přijímáme ve formě kontaminantů, ze zeleniny apod.
dusitany se používaly dříve, a pak dlouho na fermenty, resp. výrobky které dlouho zrály..
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
27.2.14 21:34
@G12 píše:
Stejně nechápu, jak to, že je v obchodech tolik umělých potravin, Vzhledem k tomu, že nabídka odpovídá poptávce, tak mě zaráží, kdo to kupuje. Ti co šetří? nebo se nezajímají?
Kdepak, nabídka neodpovídá poptávce. To jen chytří marketingoví odborníci se snaží o tom veřejnost přesvědčit. Jinak by jim ty jejich sra.ky někdo těžko koupil 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
27.2.14 21:36
@MartinaIrena
a nebo taky leckdy netuší, co prodávají
případy, kdy manažeři kvality a nákupčí trvají na tom, že neprodávají nic s azobarvivy, a přitom vesele ano, je mnoho,..
bohužel, poptávka je dneska hlavně po ceně.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
27.2.14 21:41
@Nataša Jo je to přesně tak. A taky lidi nemají dneska na nic čas, nechce se jim vařit, nemají čas si vyrábět domácí kvalitní potraviny ze surovin sami. Chtějí popadnout něco do ruky a jít. A o tom to je.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
G12
28.2.14 09:24
@MartinaIrena píše:
@Nataša Jo je to přesně tak. A taky lidi nemají dneska na nic čas, nechce se jim vařit, nemají čas si vyrábět domácí kvalitní potraviny ze surovin sami. Chtějí popadnout něco do ruky a jít. A o tom to je.
však tak jsem to myslela. Lidi to kupují, proto se to vyrábí. Kdyby to nekupovali, tak to nebudou prodávat přece.
- Citovat
- Upravit
28.2.14 09:42
@G12 Částečně asi jo, ale já si stejně myslím, že to klidně budou vyrábět a prodávat a pak lidem vnutí, jak je to super a zdravé a kvalitní a lidi to prostě koupí. Protože si ten dodavatel zaplatil regál v hypermarketu a jiné, třeba kvalitnější zboží menšího dodavatele se tam nedostane. Vidím to dodavatelské lobby všude. Nebudu tyhle velké korporace jmenovat, ale všichni víme, o které se jedná.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
G12
28.2.14 10:05
@MartinaIrena
i tak je to o hlouposti/neznalosti spotřebitelů 
nějak nevím, co by mě donutilo kupovat to, co nechci
- Citovat
- Upravit
28.2.14 10:08
@G12 píše:
@MartinaIrena
i tak je to o hlouposti/neznalosti spotřebitelů
nějak nevím, co by mě donutilo kupovat to, co nechci
To určitě. Ale třeba nedovedu si představit, že by složení, které je tam bleším písmem, luštil šégřin tchán se sedmi dioptriemi. Oni na to ty lidi ani kolikrát nevidí… natož když jsou tam éčka záludně zakamuflovaná, nikdo tam už dneska nepíše E330, E128,… s argumentem, že to je přece neškodná kyselina citronová a pod. Já bych jim to zatrhla legislativně a přitom se chystá uvolnění zákonů, aby tam toho mohli rvát ještě víc 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
G12
28.2.14 10:13
@MartinaIrena
taky pravda, že pro některé je to nad jejich možnosti- fyzické nebo rozumové, se tím zabývat. legislativa by byla jednoznačná
- Citovat
- Upravit
Další témata z kategorie
Noční děsy a prořezávání zoubků
- 20.04.26
- Anonymní
Rýma a kašel po porodu
- 02.04.26
- Lenka8817
Opruzeniny u miminka
- 17.03.26
- Anonymní
Zvětšená nosní mandle u dětí
- 23.03.26
- IvetaD8
Ideální je samozřejmě jíst co nejméně průmyslově zpracovaných potravin, ale je to celkem fuška