Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Slané palačinky, prosím recept
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
28.8.16 10:28
Slané palačinky, prosím recept
Ahoj bolky, máte prosím některá recept na slané palačinky? Chci k večeři pro rodinu, ale nikdy jsem nedělala a nevím ani jakou náplň, případně dresink. Moc děkuji 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
28.8.16 10:37
Já dělám stejné těsto na sladké i slané (nesladím ho nikdy), na slané bych ho trochu osolila, jinak postup i ingredience stejné (2 vejce, půl litru mléka, hladká mouka podle potřeby).
Náplň podle chuti a podle toho, co máš doma, dobré jsou třeba s podušenými houbami, často dělám s kuřecím masem a špenátem. A nebo se špenátem a sýrem.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.8.16 10:40
Ahoj. Ja delam testo jak na sladke palacinky, pomer nevim, delam od oka. Pomer mlika a mouky urcite najdes na internetu. Misto cukru do testa pridam trochu soli. A napln? Ja delam ze ihned po usmazeni palacinky na ni dam 1-2platky nejake sunky a na to 1-2platky tvrdeho syra. Ihned to zamotam, on se ten syr v tom krasne roztece. Vsem to takhle chutna. Jako dresink si ja davam tatarku, ostatni to ji bez dresinku.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.8.16 11:47
Ja delam stejne těsto na slané jako na sladké, do slaných přidám špetku soli. Nejraději mam se spenatem - podusim si čerstvý špenát, přidám cesnek, vajíčko nebo trochu smetany… Naplnim palačinky, vyskladam do zapekaci misky jednu vedle druhé, posypu sýrem a dam zapect, dokud se sýr neroztece a neudělá se na nem krusta 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.8.16 11:47
Testo je stejne jako na sladke-pokud vim, tak normalni testo na palacinky se nesladi, je v podstate bez chuti. Nekdy do nej pridavam seminka typu sezam nebo konopne.
My mame radi hned po upeceni naklast na palacinku platky rajcat, mozzarely a bazalku, rychle zamotat a nechat „dojit“.
Nebo jakoukoli masovou smes, ala cina.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.8.16 12:07
Palačinkové těsto klasické (dávám špetku soli a žádný cukr ať už dělám sladké či slané). V momentě kdy otočím palačinku na pánvi, potírám směsí:
zakysané smetany, strouhané goudy, šunky na jemno, čerstvého pepře a muškátového ořechu
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.8.16 12:18
Taky těsto na palačinky nesladím, takže dělám stejné na slano i na sladko. Palačinky po usmažení potřu pestem z medvědího česneku, posypu strouhaným sýrem (nejlepší je čedar), a zamotám do ruličky.
Dobré jsou taky s listovým špenátem podušeným na slanině. Variací se dá vymýšlet spousta.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.8.16 12:26
300 ml mléka, 200 ml vody, 100 ml oleje, 2 vejce, špetka soli, 200 g hladké mouky
Postup
Do mísy nalijeme mléko, vodu, olej. Přidáme celá vejce, osolíme a ruční metličkou prošleháme. Nakonec vmícháme mouku. Těsto necháme chvilku odpočinout (10-15 minut). Naběračku těsta nalijeme na rozpálenou pánev, necháme roztéci po celé ploše a z obou stran osmažíme dozlatova. Před první palačinkou pánev lehce potřeme olejem, pak už to není třeba. Pro čtyři strávníky doporučuji dvojnásobnou dávku
Na plnění si podusím cibulku, šunku, pórek, hrášek (někdy i třeba kukuřici a žampiony)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.8.16 13:20
Tak já dělám:
těsto: 500ml mléka, 1 vejce, sůl, a přisypávám mouku hladkou dokud nevznikne těsto
upeču palačinky.
Pak si vezmu cibuli, nakrájím na kolečka, osmahnu, z lednice vyndám naloženou směs - /kuřecí prsa na kostičky, trocha oleje, grilovací koření, kávová lžička škrobu, wolčestr, sůl, pepř a 1 vejce vše zamícháno a přes noc odleženo - když dělám na rychlo nechám odstavené a zamíchané 1 hodinu při pokojové teplotě/ osmahnu, odstavím, nechám vychladnout /vlažné aby se sýr netáhl/ a přidám nastrouhaný sýr, který tam zamíchám. Směs dám doprostřed palačinky, okraje dám na středu a udělám takový balíček - připevním párátkem. Těch balíčků mám tak 6-8. Naskládám do pekáčku složenou stranou dolů, v misce si připravím jednu 30% smetanu, do té dám prolisovaný 1-2 stroužky česneku, osolím, dám špetku kari a sladké papriky a zaliju tím ty palačinky - zasypu sýrem a nechám 30-40 minut zapéct. Pak podávám se zeleninovým salátem.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě
- 20.05.26
- Anonymní
