Trvanlivé mléko
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
@Ivan PPZ no tak to samozřejmě, já bydlím v pohraničí, takže super. Ještě že tak
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Zdravím do kolika let jste převařovaly mléko dítěti na noc děkuji za informace
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
My treba snad neprevarovali nikdy.
Kojili jsme celkem dlouho, pak susene smesi a pak uz normalne mleko jen ohrate, ale neprevarene.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Převařuji jen nepasterizované 
A jen pro malou, já ho piju nepřevařený.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Mléko kupujeme od vyhlášeného biofarmáře, u kterého jsou kravičky celý den venku na trávě a věřím mu. Pijeme ho nepřevařené, dělám též pro nás doma nepasterizované jogurty, tvaroh a sýry. Nelze to absolutně srovnat s UHT tetrapakovým mlékem a Peklo na talíři jsem viděla, avšak té paní inspektorce či co byla jsem tedy mnoho nevěřila, mezi UHT a tímto mlékem od farmáře je opravdu diametrální rozdíl.
Více o mléku zde: http://vyzivujicitradice. cz/2010/12/04/mleko-mlecne-vyrobky/#&panel1-5, http://vyzivujicitradice.cz/…mene-jersey/ Málokdo si např. uvědomuje, čím je ve velkochovech dobytek krmen..např. GMO krmivy. Nehledě na to, jak se tam s ním často zachází…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Omlouvám se, funguje jen ten druhý odkaz, ten první i po opakovaném pokusu nejde spustit. Tak se zkuste kdyžtak skrz ten druhý dostat na stránky vyživující tradice a vpravo v záložce najdete další články o mléce pod názvem „MLÉKO“
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
My kupujeme přímo z farmy, čerstvé, nijak neošetřované, a nepřevařovali jsme nikdy… Převařuji jen mlíko od vlastní kozy, to mi prostě nedá 
Pokud je mléko od veterinárně kontrolovaných zvířat, není čeho se bát, a mléko kupované běžně v obchodě bývá pasterizované, takže to už vůbec není důvod převařovat.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Evulina ale zminuje UHT, coz uz proste mleko neni. Zatimco bezne pasterizovane porad nejake kultury ma.
My z zadne farmy primo neberem, maximalne v Praze z „kravickoveho“ auta Mlekozfarmy.cz, ale i to je osetrene.
Trochu se mi nechce verit, ze by farmar mohl prodavat mleko uplne neosetrene…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Ivan PPZ píše:
@Evulina ale zminuje UHT, coz uz proste mleko neni. Zatimco bezne pasterizovane porad nejake kultury ma.
My z zadne farmy primo neberem, maximalne v Praze z „kravickoveho“ auta Mlekozfarmy.cz, ale i to je osetrene.
Trochu se mi nechce verit, ze by farmar mohl prodavat mleko uplne neosetrene…
Ano, farmář neošetřené mléko prodávat může, ale jen „ze dvora“. A pak je tu ten prodej z automatů, což je ale prodej splňující nějaká zvláštní kritéria..
Mléko z farmy - to bučící autíčko 
- k nám zajíždělo do vsi jeden čas také, ale od nich jsem nekupovala - ano, ti už musejí mít mléko pasterované.
Proč pijeme nepasterované - důvody jsou na vyživující tradici:
- Ze zásadotvorné potraviny se pasterací stává kyselinotvorná
- Ničí se většina prospěšných kultur, 50% vitaminu C a až 80% ostatních, ve vodě rozpustných vitaminů, dále ničí stigmasterol a vitamin B12 (pro zdravou krev), ničí aminokyseliny lysin a tyrosin a činí tak mléčné bílkoviny hůř stravitelnými
- Ničí se enzymy potřebné k využití vápníku - proto rčení ve stylu „mléko pro zdravé kosti“ je neúplné, muselo by tam být ještě slůvko „nepasterované“
- Pasterované mléko zatěžuje slinivku - ta musí vytvářet trávicí enzymy pro zpracování paster. mléka - nepasterované je samo přirozeně obsahuje
- Lipasa v syrovém mléce pomáhá tělu využít máselný tuk
- Pasterace podporuje žluknutí nenasyc. mastných kyselin také zčásti v mléce obsažených
- Konečně vlastní zkušenost - lépe nepaster. mléko i ml. výrobky trávíme, poznáváme to na sobě celá rodina přímo „na vlastní kůži“. A i nám více chutnají.
Dál nekupuji mléko z velkochovů, i kdyby bylo nepasterované (tudíž např. z automatů na mléko), protože nikdy nevím, čím byly krávy krmené, hodně se využívá např. krmiv s GMO obilovinami a tomu se opravdu raději vyhýbám. Dál i preventivní braní atb. či hormonů, kráva je braná jako „stroj na mléko“, dojí nepřirozeně mnoho mléka, je neustále březí…tohle taky podporovat nebudu.
A samozřejmě také kráva, která je ve většině krmená trávou a senem, má v mléce důležitý vitamin K2 - také látka důležitá pro vstřebávání vápníku (spol. s vit. D).
Není mléko jako mléko…taky je lepší kupovat mléko od českých stračen (kráva uzpůsobená českým podmínkám - kráva chytrá, odolná)..anebo od Jersey (ta zase má vysokotučné mléko). Holštýnky (černobílé) jsou přešlechtěné, určené jen k masové produkci mléka, které nepřesahuje tučnost 3,5 %. Já osobně upřednosťuju stračenu 
Příspěvek upraven 03.12.13 v 16:15
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Pokud mléko z krámu - tak bych doporučila asi Bio Amálku - je aspoň pasterovaná jen „šetrně“ - tak něco snad v tom mléce ještě zůstane..A také, sice to samozřejmě nevíme na jistotu, ale certifikát bio by měl zaručit aspoň trochu lepší zacházení se zvířaty a také větší pravděpodobnost pasení zvířat na zelené trávě.
Ale já prostě nedám dopustit na to, když přímo vím, od koho mléko kupuju, vidím ty krávy naživo, co žerou a kde, byla jsem osobně přítomna u dojení, vidím, jak s mlékem zacházejí…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
