Vegetariánská štědrovečerní večeře

Parninas
27.11.23 10:37

Vegetariánská štědrovečerní večeře

Ahoj :mavam:

Letos budeme slavit první vege vánoce a tak jsem začala přemýšlet jak pojmout štědrovečerní večeři. Polévka bude kyselice, takže tam bez problému, ale nevím jak zajímavě pojmout hlavní chod. Do teď jsme měli vždy rybu a tak to potřebuju něčím nahradit.
Místní vegetariáni (nebo vegani), máte nějaké tipy/recepty, co děláte vy? Budu ráda za jakoukoliv inspiraci. :kytka:

PS: Nestojím o diskuzi jestli vege jo/ne, čistě jen recepty, díky! :andel:

  • Citovat
  • Upravit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
7221
27.11.23 10:46

Klasika zelenina, bílí Vega jogurt, určitě je i majonéza (tu jsem nehledala). Existuje Vega vejce a vajecna sůl(ta jen Tak chutná). Jako řízek nějaký Vega řízek
Však to není složité. Myslím, že že salátem bych si jako běžný kozumet poradila. Vega salámy jsou taky mňamka

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
MartinL45
27.11.23 10:48

No a co si zkusit obalit třeba zelný list?

  • Citovat
  • Upravit
Anonymní
27.11.23 10:49

Babička dělala celá desetiletí ovocné knedlíky, nebo šišky s mákem. Měla je výborné.
Já dělám často pohankové rizoto s dýní a sušenými rajčaty+na co má kdo chuť.
Loni třeba i palačinky, jestli je to dost sváteční neřeším.

  • Citovat
  • Upravit
74217
27.11.23 10:53

Nejsem vegetarián. Ale miluji k bramborovému salátu obalené žampiony.
Každý rok si je chystám.

Příspěvek upraven 27.11.23 v 10:54

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
6061
27.11.23 10:54

Salát v pohodě a k tomu třeba smažený celer, tofu, cokoliv… Dnes už je těch možností strašně moc.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
793
27.11.23 11:04

Pokud by ses chtěla přiblížit klasice v podobě ryby se salátem, tak jak už tu bylo zmíněno, salát ve veganské obměně je úplně na pohodu, a k tomu cokoliv smaženého od zeleniny přes houby. Rybí chuť se dá vytunit řasami, jak u hlívy tak třeba u tofu.
Co se týče smaženého, tak doporučuju způsob tempury, je veganský, smaží se v hrašce a je to velká dobrota, osmaží se takhle různá zelenina, houby a skvěle to křupe :D
 https://www.jimejinak.cz/…ne-v-hrasce/

Úplně netradičně třeba vege sushi, děláme doma a ty základní maki závitky jsou fakt brnkačka a milujeme kromě jiného kombinaci avokáda a manga.

Pro skvělé inspirace na veganské recepty doporučuju web Jíme jinak, jsou tam mraky receptů i pro nečleny klubu, od úplně jednoduchých po fakt kreativně pojaté kombinace právě pro slavnostnější příležitosti :)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
14627
27.11.23 11:06

Klidně i třeba obyčejný smazeny sýr bych si dala k bramborovému salátu místo ryby/masa :D nebo grilovany. To by u nas tutově jedli všichni a nikdo by se neosklibal. Nepises moc, co mate radi.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
15575
27.11.23 11:10

Zkus mrknout na IG nebo Youtube: MaruškaVeg. Určitě se inspiruješ.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Parninas
27.11.23 11:10
@Rhian píše:
Pokud by ses chtěla přiblížit klasice v podobě ryby se salátem, tak jak už tu bylo zmíněno, salát ve veganské obměně je úplně na pohodu, a k tomu cokoliv smaženého od zeleniny přes houby. Rybí chuť se dá vytunit řasami, jak u hlívy tak třeba u tofu.
Co se týče smaženého, tak doporučuju způsob tempury, je veganský, smaží se v hrašce a je to velká dobrota, osmaží se takhle různá zelenina, houby a skvěle to křupe :D
 https://www.jimejinak.cz/…ne-v-hrasce/

Úplně netradičně třeba vege sushi, děláme doma a ty základní maki závitky jsou fakt brnkačka a milujeme kromě jiného kombinaci avokáda a manga.

Pro skvělé inspirace na veganské recepty doporučuju web Jíme jinak, jsou tam mraky receptů i pro nečleny klubu, od úplně jednoduchých po fakt kreativně pojaté kombinace právě pro slavnostnější příležitosti :)

Díky, mrknu tam. :kytka:
Právě hledám trochu něco slavnostnějšího a zajímavějšího, jinak bych samozřejmě věděla, co udělat místo masa (tofu, smažák, náhražky z obchodu). Ale chtěla bych si právě trochu zablbnout. :andel:

  • Citovat
  • Upravit
53190
27.11.23 11:15

Pokud jen vegetariánská, ne veganská, tak normálně bramborový salát a k tomu si obalte, co máte rádi - cuketu, květák, tofu :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
15575
27.11.23 11:17

Jinak mám i obě její kuchařky (ale sama vegan nejsem, ale ráda občas zkouším něco jiného), takže kdybys chtěla nějaký konkrétní recept, ráda do zprávy pošlu vyfocený. Kdybys měla zájem, napíšu Ti i jaké vegan recepty tam na Štědrovečerní večeři má a pak si vybereš co chceš vyfotit. Jen pošli prosím SZ.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
krecik.dzungarsky
27.11.23 11:29
@kaja00 píše:
Zkus mrknout na IG nebo Youtube: MaruškaVeg. Určitě se inspiruješ.

Maruška je skvělá. Má čistě veganské recepty, zakladatelka je vegetarián.

  • Citovat
  • Upravit
krecik.dzungarsky
27.11.23 11:34

Jsem vegetarián mnoho let, ale na Vánoce se stravuji standardně jako v průběhu celého roku. Špatná není obalovaná mrkev. Místo smažení je lepší pečená v troubě.

  • Citovat
  • Upravit
Parninas
27.11.23 11:34
@krecik.dzungarsky píše:
Maruška je skvělá. Má čistě veganské recepty, zakladatelka je vegetarián.

Veganské mi nevadí, spousta těch jídel je velmi dobrých. Jen si netroufnu se tak stravovat pořád. Malé krůčky, možná někdy. :andel:

  • Citovat
  • Upravit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová