Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Privitam tipy na dobrou zelnacku. Pokud mozno bez mouky a klobasy. jo a bez smetany, davam az lzicku zakysane na talir. Kdysi jsem mela nekde s bilyma malyma fazolkama a byla vyborna, ale nevim, jak na to.
Jak varite a dochucujete? Ja to porad nejak nemuzu trefit. Bud mam moc kyselou nebo takovou bez chuti ![]()
@Ali-Ali a bude to vůbec zelnačka? smetanu třeba nedávam vůbec a slyšela jsme že když tam dáš uzenou mletou papriku tak na chut neni nutná klobása
. my děláme kalsiku s klobásou a brambory ![]()
No to nevim tedy, cim bych dochutila, po vynechani par hlavnich ingredienci ![]()
@Markéta80
a proc by nebyla?
ja moukou nezahustuju v podstate nic. klobasa mi neprijde zas tak nutna a smetanu dam nakonec ![]()
@Eemii píše:
No to nevim tedy, cim bych dochutila, po vynechani par hlavnich ingredienci
fakt vam ta mouka a klobasa prijdou nezbytne? to neni rypani, se ptam vazne ![]()
ja prave mela v restauraci vybornou zelnacku bez klobasy, ale proste nevim, jak toho docilit.
Asi bych čás zelí( a mrkve a brambor) rozmixovala…já dělám základní jen z vývaru, občas mrkve a brambor, koření jen sůl a kmín a teda zahušťovala jsem klasicky, mixovat začnu až mladý…
@Malaga občas trochu… usem na sladký
jí i dělám z hlávky, né z toho kyselýho a bez smetany…
@Ali-Ali no ta kolobasa docela jo
..ale ta uzena paprika by mohla byt reseni.
@Gosi dík, mně to právě přišlo neobvyklé…já teda kysané zelí miluju.
Hlávkové dělám na sladko k masu.
@Ali-Ali píše:
Privitam tipy na dobrou zelnacku. Pokud mozno bez mouky a klobasy. jo a bez smetany, davam az lzicku zakysane na talir. Kdysi jsem mela nekde s bilyma malyma fazolkama a byla vyborna, ale nevim, jak na to.
Jak varite a dochucujete? Ja to porad nejak nemuzu trefit. Bud mam moc kyselou nebo takovou bez chuti
tak pak už je to šlichta. A není to zelňačka. Co blbneš, jíst vodu z nádobí…
@Ali-Ali já nevim no, jsou prostě jídla z nějakých surovin a jak skoro vše vynecháš tak je to už něco jiného
. my tam smetanu nedáváme ale zelnačka je základ právě brambory, kysané zelí a klobása
. Asi bych zkusila sehnat tu uzenou papriku a když rozmixuješ část brambor tak by to mohlo být ok ![]()
Tak jsou různé typy zelných polévek, my děláme typ kapustnica, které dává chuť právě ta klobása. Ale můžou tam přijít taky sušené hřiby, které tomu dodají dost chuti, nebo sušené švestky, které to osladí. Kdybych to chtěla bez klobásky, tak tam prdnu nějaký vývar. Tu tvoji ochutil vývar z tech fazolí ( pokud rovnou nebyl uzený
).
Rada s rozmixovaným zelím me pobavila. To fakt nepůjde. Zahustit bramborou, když tak.