Suroviny

500 g masa (vepřové kýty, pečeně, kuřecí nebo krůtí prso)
250 ml smetany
jarní cibulka (1 ks i s natí)
2 lžíce másla
2 čerstvé žampiony
2 stroužky česneku
2 lžičky mletého kmínu
2 lžíce hladké mouky
Sůl
Pepř
2 dcl vody

Postup

Na másle opečeme nakrájené maso na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme kmín a prolisovaný česnek, podlijeme troškou vody a podusíme. Žampiony oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme k masu. Když je všechno měkké, zahustíme omáčku moukou rozmíchanou ve smetaně a dochutíme.