Recept: Mini mazance

Přidat recept
 
  • Počet porcí PRO 5 OSOB
  • Čas 120
Hodnotilo 0 lidí

Postup

Připravíme kynuté těsto s rozinkami a mandlemi.
Droždí v míse rozetřeme s cukrem na kašičku, zalijeme vlažným mlékem, vmícháme lžíci mouky a přikryté necháme vyběhnout.

Poté přidáme rozpuštěné a vlažné máslo se sádlem, sůl, muškátový květ, dobře promísíme. Těsto necháme kynout asi hodinu a půl na teplém místě, během kynutí dvakrát promísíme.
Vykynuté těsto rozdělíme na deset stejných částí a tvarujeme malé bochánky – mazance.
Navrchu každého nařízneme křížek, necháme ještě kynout na vymaštěném plechu, potřeme rozpuštěným máslem, pečeme dozlatova ve středně vyhřáté troubě dozlatova.

Po vyjmutí z trouby ještě horké mazance potíráme rozvařeným cukrem ve vodě. Podle chuti můžeme ještě pocukrovat.

Autor: KatkaLib

Ingredience

  • ½ kg polohrubé mouky
  • 30 g droždí
  • 100 g krupicového cukru
  • asi 3 dl mléka
  • 70 g másla
  • 50 g sádla
  • špetka soli
  • citronová kůra
  • 100 g rozinek máčených v rumu
  • 100 g loupaných mandlí

Na potření

  • 50 g přepuštěného másla
  • 20 g krupicového cukru
  • 2 dl vody
  • podle chuti moučkový cukr na posypání

Doporučená příloha

Kávička

Chutnalo vám? Okomentujte recept Mini mazance

Váš příspěvek