Suroviny

Muffiny
250g mražené kapusty
200g nivy
1 párek s vyšším obsahem masa
3 vejce
Sůl, pepř, mletý kmín
Brambory
Sůl, mletý kmín

Takové klasické muffiny „co dům dal“, lze je do nekonečna obměňovat.
Je to rychlovka a přitom chutná.

Postup

Mraženou kapustu necháme povolit.
Zapneme troubu na 185 stupňů a připravíme si formu na muffiny (já i silikonovou vždy vymažu máslem).
Dáme vařit brambory.
Poté k povolené kapustě přidáme vejce, nakrájený párek a přistrouháme nivu. Promícháme, lehce poprášíme pepřem a kmínem a znovu promícháme.
Naplníme formu na muffiny směsí a vložíme do trouby na cca 25 minut (já plním do 3/4, aby bylo muffinků opticky víc).
Po upečení necháme vychladnout ve formě - muffiny stuhnou a nebudou se při vyndávání z formy trhat.