Deníček Matýsků č.68
- Snažení
- Klaris
- 05.09.05 načítám...
Tak jak je to s těmi „éčky?! Tak pro velký úspěch znovu naše „oblíbená E :) Bohužel se některé prameny, co se týká škodlivosti či neškodnosti éček, poněkud rozcházejí, toto rozdělení je částečně převzato z časopisu alternativní medicíny Meduňka a i z dalších zdrojů, snažila jsem se udělat takový výcuc toho podstatného.
Obecné rozdělení
E 100-199 barviva, E 200-299 konzervanty, E 300-399 antioxidanty a nutriční doplňky, E 400-499 emulgátory a stabilizátory, E 500-699 kyseliny a jejich soli, E 900-1521 další látky
- příznivě působící látky
E: 100, 101, 140, 150a, 160a, c, d, e, 161b, 162, 163, 170, 175, 270, 290, 300, 306-308, 322, 410, 440, 901, 948
- látky poměrně přijatelné
E: 141, 172, 174, 260, 296, 301, 302, 304, 309, 315, 316, 325-327, 334, 350-352, 363, 406, 460, 470b, 551-553, 640, 650, 902-904, 920, 949, 1102, 1103
- látky už méně vhodné
E: 150b, c, d, 153, 160b, f, 171, 200, 202, 203, 261, 263, 297, 330-332, 335, 337, 353,354, 400-404, 407, 415-418, 420-422, 425, 445, 461, 463-466, 469, 470-475, 481-483, 491-495, 500-504, 508-511, 514-517, 524-530, 554-559, 570, 574-579, 585, 912, 914, 938, 939, 941, 942, 953, 956, 957, 965-967, 999, 1105, 1200, 1404, 1420, 1422, 1451, 1520
- látky působící nepříznivě
E: 120, 161g, 173, 234, 236, 251, 252, 262, 280-283, 338-341, 343, 355-357, 380, 385, 405, 407a, 412-414, 432-436, 442, 444, 450-452, 459, 468, 476, 477, 479b, 507, 513, 518, 520-523, 535, 536, 538, 541, 620-635, 900, 943, 950, 951, 959, 1201, 1202, 1410-1414, 1440, 1442, 1450, 1505, 1518
- látky s výrazně nepříznivým účinkem!!!
E: 102, 104, 110, 122-124, 127-133, 142, 151, 154, 155, 180, 210-224, 226-228, 230-233, 235, 242, 249, 250, 284, 285, 310-312, 320, 321, 512, 905, 927, 944, 952, 954
Tak a teď některé názvy:
- E 100 kurkumin, 101 riboflavin (vitamin B2), 150a karamel, 160a betakaroten, 170 uhličitan vápenatý, 270 kys. mléčná, 300 kys.askorbová (vitamin C), 306-308 deriváty vitamínu E, 322 lecitin, 440 pektin
- E 260 kys. octová, 296 kys.jablečná, 301-302 soli kys.askorbové, 304 askorbyl palmitát, 315-316 erthorbáty, 325-327 soli kys.mléčné (mléčnany), 334 kys.vinná, 406 agar
- E 150 b, c, d nepřírodní karamel, 200 kyselina sorbová, 202 a 203 její soli (sorbany), 330 kys. citrónová, 332-333 její soli, 400-404 algináty, 407 karagena (ztužovač),420 sorbitol (sladidlo) 421 - manitol (slad.), 471-472 glyceridy, 500 hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda), 524-526 hydroxidy, 957 thaumatin (slad.), 965-967 sladidla (maltitol, laktitol, xylitol)
- E 120 karmín. barvivo, 338-341 fosfáty, 450 difosforečnan sodný (kypřící prášek), 451-452 fosforečnany, 620-625 kys. glutamová a její soli (glutamany), 950 acesulfam K (sladidlo), 951 aspartam (slad.), 959 neohesperidin (slad.)
- barviva: E 102 tartrazin (žluté), 104 chinolinová žluť, 110 žluť SY, 122 azorubin (červené), 123 amarant (červené barv. - neplést s amarantem - semínkem), 124 ponceau YR (červené), 127 erithrosin, 129 červené barv., 131 patentní modř, 128 červeň 2G, 133 brilantní modř, 142 zeleň S, 154 hněď FK, 155 hněď HT,
konzervanty: 210 kys. benzoová, 211-213 benzoany, 214-219 soli kys. hydroxybenzoové, 220 oxid siřičitý, 221-227 siřičitany, 230-232 ortofenylfenoly, 233 thiabendazol, 235 natamicin (antibiotikum), 249-250 dusitany 251-252 dusičnany, 280-283 propionany
antioxidanty: 310-312 galláty, 320 a 321 butylhydroxy-anizol a -toluen
952 cyklamáty (sladidlo), 954 sacharin (slad.)
Tak a teď jak se z toho nezbláznit ![]()
Takže "éčka” z první a druhé skupiny (respektive jídla s jejich obsahem) můžete bez obav konzumovat, nic vám neudělají a ty z první sk. vám dokonce snad i prospějí ![]()
U třetí skupiny se doporučuje nekonzumovat je příliš a jejich konzumaci omezit zejména u malých dětí a alergiků
No a "éčkům” ze 4. a zejména 5. skupiny je nejlepší pokud možno vyhýbat se úplně
Takže:
- pozor na pochutiny sytých barev (limonády, lízátka, žvýkačky, ale bohužel i gumové medvídky, pudinky, jogurty a zmrzliny..často v nich bývají právě barviva z páté, nejhorší skupiny).
- levné uzeniny (ale nejen ty levné..) - jsou doslova napěchovány glutamany, barvivy, konzervanty (dusičnany a dusitany)
- bujóny, polévky a omáčky ze sáčku a další polotovary - glutamany, barviva, konzervanty (zejména benzoany a sorbany - ty jsou též v některých limonádách, majonézách, trvanlivém pečivu a podobně..).
- pozor na fosfáty (nadměrný příjem způsobuje tzv. hyperaktivitu dětí a zhoršené vstřebávání někt. minerálů - např. vápníku) - obsahují je tavené sýry, uzeniny, trvanlivé pečivo, cola nápoje…
- sušené ovoce - často je sířené - před konzumací umýt!!!
- potraviny slazené umělými sladidly (všechny ty light Coly, lízátka chutnající jak smetana a podobně) - nejsou tak hvězdné jak nám reklama tvrdí a rozhodně nepatří do žaludku malým dětem. Ze sladkostí pro děti je tak nejlepší kvalitní čokoláda (a pak vyčistit zoubky

Do určité skupiny tzv. základních potravin se éčka přidávat nesmí - patří sem např. obyčejný chléb (pozor na tzv. celozrnné - často jsou v nich konzervanty), mouka, mléko, máslo, olej, med, neupravené maso, kojenecká výživa.. Čerstvá zelenina a ovoce jsou samozřejmě z tohoto hlediska taky bez přídavku čehokoli, dále většinou i mražená zelenina a ovoce (podle výrobce) bývá bez konzervantů, u plechovek už pozor - někdy obsahují nevhodné konzervanty.
A aby jste se neděsili toho, že budete muset studovat každý obal, zda tam není něco závadného. Prostě stačí prohlédnout výrobky, které obvykle kupujete (většina lidí kupuje stále ty stejné značky výrobků - jako jogurty, sýry, majonézy, sušenky, apod.) a pokud obsahují něco nevhodného, tak je vyměnit za jinou variantu - to už chce trochu "prostudovat” etikety - ale pouze jednou a pak prostě kupujete to stejné, o čem víte, že nic špatného neobsahuje. No a pokud koupíte něco jiného než obvykle, tak si prostě ten obal prohlédnete. Věřte, mi jde to. Já jsem tuhle prohlížela obaly potravin, co doma máme a moc jsem těch špatných "éček " nenašla, prostě se mi daří se jim vyhýbat. Taky často nakupuju v prodejnách zdravé výživy, je to sice (někdy) dražší, ale těch pár ušetřených korun mi za případné zdravotní potíže nestojí. "Špatná éčka” vám sice nejspíš neublíží hned, ale při jejich časté a dlouhodobé konzumaci se mohou dostavit zdravotní potíže, za kterými byste nesprávnou potravu někdy ani nehledaly (třeba bolesti hlavy, poruchy trávení, špatná pamět, hyperaktivita u dětí, alergie.., mohou být i spoluviníkem vzniku rakoviny nebo nemocí oběhové soustavy)
Namátkou pár potravin, které jsou "fuj” (taková antireklama ![]()
- pudinky dr. Oetkera (E 104,110)
- žvýkačky Airwaves (E 102, 133, 320, 951..), HubbaBubba (E 129, 320)
- gumové medvídky Sfinx (E 129, 133..)
Přečtěte si také
Děti tři hodiny vyhlíželi babičku, zatímco tchyně hlídala „oblíbenější“ vnučku
- Anonymní
- 03.05.26
- 1256
Tuhle situaci zná asi každá máma. Telefonát od tchyně: „Odpoledne se stavíme!“ A v tu ránu se kolotoč rozjíždí. I když jsem si slibovala, že to nebudu hrotit, stejně mi to nedá. Rychle vyluxovat...
„Volníčko, co?“ Sousedka mě obvinila, že se flákám, zatímco můj chlap dře
- Anonymní
- 03.05.26
- 1021
Můj ranní rituál je pro mě svatý. Manžel učí, takže v 7 ráno naloží děti do auta, hodí je do školky a pokračuje do školy. Já pracuji na home office, a než v osm usednu k monitoru, využívám tu...
Syn se cítí jako dívka a zvažuje operaci. Já se s tím vůbec nedokážu srovnat
- Anonymní
- 03.05.26
- 386
Nevím, jak mám tohle jako matka vůbec přijmout. Říkala jsem si, že kdyby mi syn řekl, že je na kluky, asi bych to zvládla. Ale když mi sdělil, že uvažuje o operaci a chce být ženou, je mi z toho...
Moji rodiče nenávidí mého přítele. Když jsme je pozvali na oběd, nepřišli
- Anonymní
- 02.05.26
- 4566
Jako jedináček jsem měla s rodiči vždy hezký vztah. Jenže až v dospělosti jsem pochopila, že se mě vždy snažili předělat k obrazu svému. Měli se mnou velké plány. Studovat medicínu, stát se skvělou...
Manželka chce děti učit doma, což se mi nelíbilo. Tento argument mě přesvědčil
- Anonymní
- 02.05.26
- 2763
Máme šestiletá dvojčata, holky, které mají v září nastoupit do školy. Jenže manželka je od začátku proti. Už do školky chodily spíše sporadicky. Žena je přesvědčená, že jim škola mnoho nedá. Já...
Když lékaři oznámili diagnózu našeho syna, manžel to nezvládl a odešel
- Anonymní
- 02.05.26
- 2231
S Tondou jsme spolu žili deset let, z toho čtyři roky jako manželé. Myslela jsem si, že spolu zůstaneme navždy. Když se nám narodil Tobík, byli jsme šťastní. Zdálo se, že svět nemůže být růžovější....
Máma se o svém zdraví radí s umělou inteligencí. Tahle „rádkyně“ ji málem zabila
- Anonymní
- 01.05.26
- 1706
Jsem strašně naštvaná, ne ani tak na mamku, ale na to, kam jsme to jako společnost dopracovali. Máma tedy nikdy doktory v lásce neměla. Vždycky říkala, že člověk přijde do čekárny s rýmou a odejde...
„To dítě je nějaké opožděné,“ prohlásila tchyně o mém synovi na rodinné oslavě
- Anonymní
- 01.05.26
- 3549
Moje tchyně opravdu stojí za to. Co slovo, to perla. Tentokrát se zase ukázala na rodinné oslavě, když před celou rodinou prohlásila, že můj šestiletý syn je opožděný. Přitom ví, že má problémy s...
Jedna zpráva bývalé kolegyni odstartovala události, které mi zničily život
- Anonymní
- 01.05.26
- 3093
Dodnes si ten večer pamatuju úplně přesně. Bylo ticho, venku pršelo a já bezmyšlenkovitě projížděl staré kontakty v telefonu. Narazil jsem na jméno ženy, se kterou jsem kdysi pracoval. Dlouhé roky...
„Paní učitelka mi řekla, že jsem blbá,“ oznámila mi pětiletá dcera jakoby nic
- Anonymní
- 01.05.26
- 6674
Lucinka chodí do školky už druhým rokem. Letos jí bylo pět, příští rok už bude předškolačka. Občas mi začne vyprávět nějaké zážitky ze školky, kterým se spolu většinou zasmějeme. Snažím se to brát...