Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Dá se něčím nahradit droždí?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
24.3.20 20:00
Dá se nahradit droždí?
Ahoj, chtěla bych se zeptat jestli se dá něčím nahradit droždí
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
24.3.20 20:04
@kacakaca
Jde spíš o to že jsem se z minuty na minuty rozhodla že si upečte houstičky ale asi to bez něj nepůjde co 😂 budu to muset nechat na jindy
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.20 20:05
Na webu jsem viděla nějaké recepty na náhražky z jablek nebo brambor
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.20 20:10
Zkus pohledat jiný recept, třeba s kypřícím práškem. Podle mně se nahradit plnohodnotně nedá. V některých receptech jsem viděla vinný kámen, ale vůbec netuším, co to je. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.20 20:21
Nahrad je pivem. Najdi si recept na pivní těsto, je výborný.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.20 20:26
@kačka39 Vinný kámen je kypřidlo, bývá součástí prášku do pečiva. Tady se samostatně shání hodně těžko. a každopádně droždí nenahradí.
@AAkikAA Ve slaném pečivu se dá droždí nahradit prefermentem (tedy moukou s vodou, která se nechá trochu prokvasit), dobře to funguje u italských a francouzských těst. Ale není to záležitost minut, většinou se musí udělat den předem Pokud to potřebuješ hned, tak leda něco s kypřákem, no.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.20 20:58
Zitny kvasek, lze použít nejen k pečení chleba ale jde s nim pect cokoliv. Stačí cca tretinu požadované mouky rozkvasit den předem se lžící kvasku a trochou vody. K sehnani zdarma po celé čr. Do vyhledávače zadejte pecem pecen nebo kvaskova mapa.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.20 21:13
@AAkikAA píše:
Ahoj, chtěla bych se zeptat jestli se dá něčím nahradit droždí
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.3.20 21:29
...
Robinson Crusoe přišel na to, že těsto vykyne, když se do něj přidá kousek starého už „jetého“ těsta, které mu bylo líto vyhodit. Trochu pogůůgli.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.3.20 00:37
Chcete-li nahradit kvasnice, musíte provést reakci, která vytvoří oxid uhličitý v těstě. Tato reakce způsobuje ty krásné vzduchové bublinky, které stoupají ve vašem pečivu. Stačí smíchat jedlou sodu a citronovou šťávu (nejlépe z čerstvou) v poměru 1 : 1. Množství budete muset vyzkoušet, chce to trošku trpělivosti. Aby tato náhrada fungovala, nenechávejte těsto kynout na teplém místě, jak jste zvyklý, ale ihned vložte těsto do trouby.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.3.20 00:37
Pokud se obáváte, že citronová šťáva převažuje nebo je příliš výrazná ve vašem receptu, můžete také použít kombinaci mléka a octa namísto citronu. Použijte stejné množství mléka a octa, pak smíchejte se stejným dílem jedlé sody. Opět, pomocí této metody nečekejte na vykynutí těsta, ale rovnou s ním do trouby.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.3.20 00:54
N @evulinda79 Nebo rovnou kyselé nebo acidofilní mléko, či kefír + soda a udělat lángošové lokše: https://www.recepty.cz/…ngose-151934 . Rychlá a skvělá mňamka! 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě
- 20.05.26
- Anonymní
