Dort potažený marcipánem

Gabi32
69
2.5.17 15:22

Dort potažený marcipánem

Dobrý den, předem se omlouvám za tolik otázek :D poprvé se chystám upéct narozeninový dort potažený marcipánem. Prosím o radu, jaké 2 druhy krémů udělat mezi piškot, aby byl zajímavější a jakým krémem potom potřít celý dort před potahováním? Krém by to chtěl nějaký,,lehký,,, jelikož moc krémové dorty u nás nikdo moc nemusí. :D ještě se chci zeptat, když budu válet ten marcipán na potažení, podsypává se něčím nebo se to k podložce nelepí? Marcipán mám koupený ze supermarketu dr. Oetker. a čím ve finále připevnit figurky či růžičky apod.? Může se i krémem kterým se potahoval celý dort? Děkuji :mavam:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
Kriss Tina
37325
2.5.17 15:33

Ja delam krem jakoby domaci pribinak, smicham 2 vanicky mekkeho tvarohu, puding (ne prasek ale uz komplet hotovy s mlikem) a cukr, je to dobry, zdravy a da se jist i samotny kdyz zbyde :) cely dort pak potru nutellou, on ten marcipan ma tendence se rozmacet kdyz se da na krem na bazi tvarohu nebo masla. Kdyz valim podsypavam si ho mouckovym cukrem, jinak se nalepi na valecek :) s tim oetkerem nemam zkusenost, kupuju ho v cukrarskych potrebach, vyjde levnejc, ale bude to na stejnem principu. Figurky muzes prilepit jedlym lepidlem, taky sezenes v cukrarskych potrebach, nebo to sme delali ted kdyz lepidlo doslo, ze sme roztavili kousek cokolady a pod kazdou ruzicku dali kapku :) napoprvy necekej zazraky, me trvalo docela dlouho nez sem prisla na to co a jak :)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Agneth
1309
2.5.17 15:33

Marcipán se podsypává moučkovým cukrem…růžičky a pod. se připevňují tím krémem, který už jsi použila do dortu.
Add krém - to hlavní. :-) Pod marcipán se doporučují spíše mastnější máslové krémy, rozhodně ne žádný tvaroh ani šlehačka - marcipán by se tím rozblemcal. Respektive do dortu je použít můžeš, ale v závěru bys měla dort před potažením marcipánem potřít alespoň vrstvou toho máslového krému.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Gabi32
69
2.5.17 15:44

@Kriss Tina, @Agneth
Myslíte že bych mohla třeba nahoru pod ten marcipán udělat krém z másla, cukru a uvařevého pudingu? Dovnitř bych zkusila s tim tvarohem to může být super, a ještě se zeptám, na jednotlivá patra pod krém natíráte i marmeládu nebo jen samotný krém? :) a pokud bycb teda zkusila také tu nutelu, natíráte jen tenkou vrstvu? :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Bramborová kaše s mrkví

Guacamole podle mého mexického tchána

Svěží ovocný sorbet

Celozrnné jogurtové lívance s tvarohem a borůvkami

marfra
23298
2.5.17 15:44

Pod marcipan davam jen maslo rozslehane s cukrem nekdy pridam kakao. Jen slabou vrstvu, vlastne natru s tim cely dort a pak uplne setru, jde o to, aby ten povrch dort byl jen lepkavy. Jestli rozumis. Ja si marcipan nechavam delat v cukrarne. Vzdy tak kilo. Zbytek mam v lednicce. Vydrzi ti tam i pul roku. Zrovna Dr. Oetker jsem cetla ze neni chutove moc dobry, ale osobni zkusenost nemam. Ruzicky a jine blbustky nedoporucuju delat z marcipanu. Jednou jsem delala vlacek a myslela jsem, ze se zblaznim. Tvrdne strasne pomalu, takze se s nim hur pracuje. Na zdobeni pouzivam Smarflex Velvet mandle. Dobre se s nim pracuje, dobre chutna a tvrde celkem rychle.
No a pripevnuji potravinarskym lepidlem nebo staci jen voda.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Agneth
1309
2.5.17 15:50

@Gabi32 Můžeš i ten krém z pudinku a másla - mám ho vyzkoušený a drží dobře. Nutelou jsem dort nikdy nepotírala, bo se u nás nikdy nedochová druhého dne. ;) Marmeládu určitě použít můžeš, tou nic nezkazíš.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Agneth
1309
2.5.17 15:52

@marfra Dr. Oetker je dobrý…chuťově je opravdu jiný, protože je skutečně z mandlí (pokud je člověk zvyklý na fondán, chutnat mu to nemusí).

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
Kriss Tina
37325
2.5.17 15:56

Tak ja nevim jak ostatni ale ja delem jedno patro, jakoze korpus rozriznu uprostred a dam tam jenom ten tvarohovej krem, priplacnu dort a potru slabou vrstvou ty nutelly :) u nas nikdo ty maslovy kremy nema rad, zaprvy je to mastny, tezky, pak to ani nikdo nedoji :D

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
marfra
23298
2.5.17 15:56
@Agneth píše:
@marfra Dr. Oetker je dobrý…chuťově je opravdu jiný, protože je skutečně z mandlí (pokud je člověk zvyklý na fondán, chutnat mu to nemusí).

ja opravdu nevim, nezkousela jsem. Jen co jsem cetla na diskuzich, tak zenske psaly, ze chutove nic moc. Ale jasne, pokud je tam vetsi mnozstvi mandli, tak nema skoro zadnou chut. Ja potahuju jen marcipanem (1:3), ktery si prave nechavam delat v cukrarne, protoze ja sama bych ty mandle nezpracovala. Fondan jsem taky snad nikdy nejedla.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Gabi32
69
2.5.17 16:20

A nemáte někdo zkušenost z jiným fondánem/marcipánem třeba z kauflandu nebo tak? Cukrářské potřeby tu v okolí nejsou.. A je pravda, že ten oetker je takový nahořklý :/ to ty mandle no

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Agneth
1309
2.5.17 16:25

@Gabi32 Jo, milovala jsem marcipán od Alnatury - tam těch mandlí bylo ještě mnohem víc než v tomto. Ale asi ho přestaly vyrábět… :,(
Když je nouze, dá se udělat marcipán ze sušeného mléka - potahuje se s ním docela blbě, není tak tažný, ale na kytičky a figurky je fajn. ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Kriss Tina
37325
2.5.17 16:45

@Gabi32 ty marcipany z obchodaku nejsou chutove nic moc, navic jsou predrazene a male jeden ti rozhodne nestaci na potazeni dortu. Kdyz nemas cukrarske potreby kolem tak se da budto objednat pres internet nebo zajdi do cukrarny tam vetsinou udelaj objednavku a marcipan ti vyrobi…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
marfra
23298
2.5.17 16:53
@Gabi32 píše:
A nemáte někdo zkušenost z jiným fondánem/marcipánem třeba z kauflandu nebo tak? Cukrářské potřeby tu v okolí nejsou.. A je pravda, že ten oetker je takový nahořklý :/ to ty mandle no

no ono cim vic tam je mandli, tim min je tam cukru a tim je ta chut samozrejmne min sladka. Jednou jsem mela takovy z Lidlu a taky byl bez chuti ale taky mel hodne mandli. Mne kupovany chutnal celkem tento, jednou jsem ho z nouze koupila na potahnuti a celkem dobry. Koupila jsem v Albertu, ale videla jsem myslim i v Kauflandu. Lepsi obrazek jsem nenasla :-( Akorat musite koupit treba 4 tycinky…

images.jpeg
  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Agneth
1309
2.5.17 17:03

@marfra Nejsou to Kovandovi? Ty vídám v obchodech celkem často.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
amylon
390
2.5.17 17:05
@marfra píše:
Pod marcipan davam jen maslo rozslehane s cukrem nekdy pridam kakao. Jen slabou vrstvu, vlastne natru s tim cely dort a pak uplne setru, jde o to, aby ten povrch dort byl jen lepkavy. Jestli rozumis. Ja si marcipan nechavam delat v cukrarne. Vzdy tak kilo. Zbytek mam v lednicce. Vydrzi ti tam i pul roku. Zrovna Dr. Oetker jsem cetla ze neni chutove moc dobry, ale osobni zkusenost nemam. Ruzicky a jine blbustky nedoporucuju delat z marcipanu. Jednou jsem delala vlacek a myslela jsem, ze se zblaznim. Tvrdne strasne pomalu, takze se s nim hur pracuje. Na zdobeni pouzivam Smarflex Velvet mandle. Dobre se s nim pracuje, dobre chutna a tvrde celkem rychle.
No a pripevnuji potravinarskym lepidlem nebo staci jen voda.

Jasně, Oetker z mandlí není dobrý, ale smartflex to je jiná, podívej se na složení-glukźový sirup, palmový olej a další dobroty.To je teprve ta pravá kvalita!

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Pomůžou mi homeopatika se zajídáním stresu?

  • 26.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, jakmile se dostanu do stresu, který překročí únosnou míru, začnu ho zajídat kofeinem a cukrem, abych zvýšila výkon. Což pomůže, ale... Odpověď

Je mi špatně celý den, nemůžu cítit ani kávu...

  • 14.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem v 16. týdnu a nevolnosti pořád neustupují. Je mi zle hned po probuzení a táhne se to až do večera. Jsem hrozně unavená a s... Odpověď

Padání vlasů po porodu a kojení

  • 13.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě :) Jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Jsou jich plné hřebeny... Odpověď

Malá je po hexavakcíně hrozně uplakaná a má...

  • 13.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, paní doktorko, dcera (4 měsíce) byla včera na druhém očkování hexy. Od té doby je k neutišení, pořád pláče takovým tím bolestivým... Odpověď

Noční děsy u batolete

  • 13.10.26
  • Anonymní

Hezký den, paní doktorko, syn (2,5 roku) začal trpět na noční děsy. Stává se to tak dvě hodiny po usnutí – začne hrozně křičet, kope kolem sebe,... Odpověď