Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Jak děláte těsto na pizzu?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Anonymní
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
24.5.22 07:12
Ja delam z mouky s vysokym obsahem lepku. Osolim, dam cele susene drozdi, zastriknu olivacem (tak 2-3 lzice) a pridavam teplou vodu a hnetu. Hned ho roztaham na plech a dam pect. Je spis nizke s krupavymi okraji. Nemame radi „buchtovite“ testo.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.5.22 07:16
Z 1/2 kostky droždí dám vzejít kvásek (do misky droždí, trocha vlažné vody + cukr na teplé místo cca 10 minut). Ten pak vliju do 500 g polohrubé mouky, přidám několik lžic olivového oleje, sůl a do robota s tím. Po zamíchání nechám hodinu kynout a válíme pizzu za pizzou 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.5.22 07:34
https://www.menuodkoko.cz/…capricciosa/
Ja tuto a je nejlepší, vetsinou nadelam z 6 násobné davky a odkrajuju po tri dny. Davam normalne na pecici papir, žádný alobal, jako je v receptu
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.5.22 08:21
Muzes sem dat recept? Rada bych jej videla. Muze tam byt neco spatne. Nebo pokud ti to nekdo psal na papir, tak se mohl prepsat v nejake gramazi - to se nam stalo uz nekolikrat.
Jsem totalni trotl v kuchyni, ale paradoxne pizza se mi vzdy povedla, jak ze suseneho drozdi, tak z cerstveho drozdi, dokonce i testa na rohliky. 
Edit: Konečně jsem doma, tak píšu recept:
- 25o ml teplé vody
- 1 zarovnaná lžička soli
- 1 zarovnaná lžička cukru
- 5 lžic oleje
- 5oo g hladké mouky
- 2,5 lžičky sušeného droždí
Když dělám z čerstvého droždí, tak vodu nahradím mlékem a zvlášť si nechám vzejít kvásek. U obou verzí nechávám cca 45-6o minut kynout. Poté, co těsto rozválím (neumím to uhňácat jak ital v rukou), tak jej nechám tak aspoň 2o minut odežet. A to i když na něj dávám další suroviny.
Příspěvek upraven 24.05.22 v 12:23
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.5.22 09:28
@Anonymní píše:
Ahoj holky
Chceme si dneska doma udělat domácí pizzu, ale mam problém s testem. Nedokážu ho udělat tak jak má být a zkoušela jsem všechno. Máte nějaký dobrý recept i s postupem co by mohl jít? Předem děkuji
Ahoj,
docela dobrou zkušenost mám s nekynutým těstem na pizzu. jasně, není to jak v italské restauraci, ale protože dost lidí stejně místo suga nebo drcených rajčat stejně plácne na těsto kečup, tak je to asi fuk 
250g hladké mouky
půlka prášku do pečiva
6-8 lžic olivového oleje
sůl
150 ml vody
rozválet dotenka, péct do zezlátnutí okrajů.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.5.22 09:59
Ja dělám od oka, ale kdybys to vzdala, tak nej těsto na pizzu je v lidlu v chladáku, je vyvalene na pečícím papíru, přes celý plech ho dáš. Kupuju když nemám čas.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.5.22 11:24
Mi se nejvíc osvědčilo tohle těsto. Dělám ho léta. Napřed jsem ho dělala v robotu a teď hodím suroviny do pekárny a vytáhnu krásné těsto. Ručně se s tím nemorduji.
https://www.pizza-pizza.cz/.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Svetluska55
24.5.22 19:06
Dobré je, nahradit obyč hladkou mouku chlebovou -
https://www.apetitonline.cz/…sto-na-pizzu
A ideálně, nasypat si těsto dopředu do pekárny a za 2 hodiny už můžu jít válet těsto.
- Citovat
- Upravit
Další témata z kategorie
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě
- 20.05.26
- Anonymní
Ahoj holky
Chceme si dneska doma udělat domácí pizzu, ale mam problém s testem. Nedokážu ho udělat tak jak má být a zkoušela jsem všechno. Máte nějaký dobrý recept i s postupem co by mohl jít? Předem děkuji