Jak uvařit rýži?

Napsat příspěvek
Velikost písma:
Emimin7
9371
7.10.17 12:55
@aiwwa píše:
Náhodou mě to české ze školní jídelny chutná víc než italský.

Mně tam nesedí maso a hrášek.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Eemii
21909
7.10.17 12:55
@Emimin7 píše:
Dřív jo, než jsem zažil to skutečné. :) Je to asi jako naše „čína.“ :D

Jasne, ja mam rada oboje. I to nase cervene, skolni, sypane eidamem.Mnam.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
vendulaaa
6027
7.10.17 13:03

Já tedy nevím, ale mně se rýže nikdy nerozblemcá. Asi to bude tím, že j ivsřím normálně ve velkém množství vody - tzn. opravdu velký hrnec vody a půl kila rýže do vroucí osolené vody. Tu rýži mírně propláchnu, než to tam fouknu. Do 15-20 minut varu je hotovo. Sleju pomaličku bez pokličky nahnitím hrnce asi 2 cm vody tak, aby odtekla ta bílá škrobová vrstva nahoře, doleju zase vodou, opět sleju - několikrát opakuji, dokud není voda čirá. Průměně promíchávám, aby se opravdu dostala ven všechno, co tam nepatří. Nakonec slinu na cedník. Vždy je sypká. Můžu i s cedníkem dát napařovat nad hrnec, aby byla teplá - ale nedělám, normálně před jídlem ohříváme každý své v mikrovlnce.
Kupuji jakýkoliv druh a balení rýže, na výrobci mi nesejde. Parboiled nemám ráda, smrdí mi to při vaření…
Nikdy jsem nevařila stylem 1díl rýže a 2 díly vody. Tak vařila tchýně a mívala rozblemcáno, včetně cibule, kterou v rýži měla. Naučila se vařit rýži jako já a byl pokoj…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Ivan PPZ
11559
7.10.17 13:03

Co se týká neproplachování rýže (chyba), tak doporučuji:
https://www.dtest.cz/…arzen-v-ryzi
…Mezi nejproblematičtější však patří rýže – arzen se v ní vyskytuje v nebezpečné anorganické formě a rýže je v mnoha oblastech světa základní potravinou, což může vést k dlouhodobému vysokému příjmu tohoto nežádoucího prvku. Jak bezpečná je rýže z českých obchodů? Stejnou otázku jsme položili laboratoři, která u 13 vzorků prověřila, zda obsah rizikového arzenu nepřekračuje povolené meze.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Veganské cukroví

Jarní gnocchi s pečeným chřestem a hráškem

Jablečné hraběnčiny řezy

Kaše s borůvkami

Eemii
21909
7.10.17 13:05
@Gone_girl píše:
Takze basmati taky proplachnout lidi? na navodu to tusim neni, libi se mi ten trik s tim osmazenim na panvicce, to zni dobre.

Neproplachuji, restuji na masle.Ma pak vytecnou chut.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Eemii
21909
7.10.17 13:10

@Gone_girl jsem cekala, kdo se vytasi s arzenem :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
jessikka
12651
7.10.17 13:24

Osmahnu na neutrálním oleji, zaleji dvojnásobkem vody, osolím, promíchám, než začne voda houstnout, přiklopené dám do trouby roztopené na 200 stupňů a hned vypnu. Za 15minut hotovo. Povede se vždy a všichni chválí a chválí.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
cecetka
26872
7.10.17 13:59

@aiwwa Kupuji normalne v Lidlu. Odmeruji na hrnky. Hrnek ryze = 2 hrnky vody. Sul dle chuti + kousek masla. Na sporaku varim, dokud se voda do ryze nevsakne a zbytek neodpari. Pak prikryji poklickou a dam na 15 minut do trouby na 180 stupnu. Po vytazeni necham pod poklickou dojit.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Ivan PPZ
11559
7.10.17 14:06
@Gone_girl píše:
tak to tady chybelo, info jaky jsou v ryzi sra.ky. zavrit do vakuovy bubliny a bude to ok.
@Eemii píše:
@Gone_girl jsem cekala, kdo se vytasi s arzenem :lol:

A v čem je problém? Ať se každý zařídí dle svého. Zrovna dTest je považován za solidní zdroj informací. Jinak -rýže před vařením se proplachuje stovky let.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Litta
14637
7.10.17 14:06

Také jsem měla malou kuchyň, ale i kdybych neměla žádnou, bez rýžovaru už žít odmítám. :mrgreen: A nekupovat nejlevnější rýži taky dělá hodně (zkoušela jsem na tom před časem „ušetřit“, ale nedalo se to jíst).

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Marie432875
7.10.17 14:14

@aiwwa zkus prohledat na blogu Kuchařka pro dceru (připadne na jejím fb), a ryzi uvaris tutove dobrou! ;) ja teda miluju pecenou z trouby, ale ta je lepivejsi, to ty asi nechceš :andel:

  • Citovat
  • Upravit
Marie432875
7.10.17 14:16

Jo a taky to je hodne o dochuceni. Ja pecu ryzi v troubě, přidám sůl, nove kořeni, hřebíček, cibuli a sádlo, a nemá to chybu. Da se jist i samotná :palec:

  • Citovat
  • Upravit
Ivan PPZ
11559
7.10.17 14:24

Rozvařená rýže povětšinou znamená příliš vody- pokud tedy nejde o varné sáčky. I levná rýže se dá uvařit do sypka. A - tady se zmiňuje paraboiled jako obyčejná rýže- tak to není, je to poněkud tepelně a tlakově zpracovaná rýže. Dokonce si uchová více vitamínů. Doma nám nechutná- mě osobně přijde trochu těstovinově.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
aiwwa
116274
7.10.17 14:27
@Ivan PPZ píše:
Rozvařená rýže povětšinou znamená příliš vody- pokud tedy nejde o varné sáčky. I levná rýže se dá uvařit do sypka. A - tady se zmiňuje paraboiled jako obyčejná rýže- tak to není, je to poněkud tepelně a tlakově zpracovaná rýže. Dokonce si uchová více vitamínů. Doma nám nechutná- mě osobně přijde trochu těstovinově.

paraboiled je odporná, navíc mě i smrdí. já mám nejraději jasmínovou.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Lily Evans
6180
7.10.17 15:11
@aiwwa píše:
no vida, to bude tím proplachováním, záhada rozluštěna. :palec:
Proplachuješ teplou nebo studenou?

Jaka mi zrovna natece z kohoutku, je to myslim jedno. Na te ryzi je proste prach takovej, a kdyz se dost nevyplachne, tak dela tu blemcavou omacku :)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte

  • 26.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, syn měl od podzimu loňského roku vpáčené bubínky, tekutinu ve středoušní a tympano B/B. Zvětšená mandle, stupeň II. Nasazen aerius a... Odpověď

Homeopatická podpora během IVF

  • 20.05.26
  • Anonymní

Hezký den, začala jsem první IVF stimulaci a trpím teď velkou únavou. Je možné proces podpořit také homeopaticky? Jak v průběhu tak v případě... Odpověď

Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, dcerka (4 roky) jde příští týden na trhání nosní mandle. Hrozně se bojím narkózy a toho, jak to bude snášet potom. Chtěla bych jí... Odpověď

Opakující se ječné zrno na horním víčku

Dobrý den, paní doktorko, synovi (8 let) se už potřetí během dvou měsíců udělalo ječné zrno. Vždycky mu to víčko hrozně nateče, zčervená a bolí.... Odpověď

Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Doslova po hrstech, mám pocit, že budu mít brzy lysiny. Vím, že... Odpověď