Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Jak zavařovat?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
11.4.07 13:22
Jak zavařovat?
Ahoj. Četla jsem tady,že jídlo na dovolenou uvaříte a zavařujete do sklenic?Na jak dlouho to dáváte a kolik stupňu?Když nemám zavařovaci hrnec,jde to aji v troubě a jak?
Všem moc díky? 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
11.4.07 13:40
Nejsu zrovna zavařovací typ, ale o zavařování v troubě sem eště neslyšela… 
. Když nemáš hrnec, chce to nějaký velký kastrol, na dno dát buď noviny, nebo utěrku (aby sklénky nestály na dně) a ve vodě vařit tak na 90 stupňů cca 1,5-2 hod…kdybych náhodou kecala, tak mě prosím opravte, je to už docela dávno, co sem totok praktikovala… 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.4.07 13:42
No v troubě to nevím teda 
. Sice to zavařujeme v hrnci a tam to máme na 80 st. a dvě hodiny určitě. Když jsme to kratší dobu, tak se to kazilo. Tak jedině mít pokličku s tím teploměrem na poklici. A jak říkám. Na 80 st. a aspoň dvě hodiny.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.4.07 13:43
Jo a v kastrole je nemít na dně, dobrá poznámka . A v tom kastrolu stačí mít vodu tak do půl sklenice,možná o něco víc.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.4.07 14:27
to jsem tady psala ja. No ja zavaruju na dovcu maso vetsinou s nejakou omackou, mam to vyzkousene na kurecim a veprovem masu. Omacky tam davam hodne. Oficialne podle me mamky se maso zavaruje na 98-100°C, 20min., voda v zavarovacim hrnci by mela byt 2cm nad vicka. Pouzivam sklenice s tvist vicky. Jo a taky abych si nemusela furt pujcovat a prevazet zavarovak, tak to normalne zavaruju doma v obrovskem hrnci, teplota varu je 100°C, takze az mi to zacne vrit , tak stopuju, po 20min. vytahnu a necham vychladnout. Stejne ale mivame toto zavarene maso na dovci v lednicce. Pravda ale je, ze svagrova ho mela s sebou na dovci v Chorvatsku (byli pod stanem) a jedli ho prvni 3dny. Ale ja bych to teda hlavne pro deti neriskovala.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.4.07 14:29
samzrejme ze to maso s omackou uz je predem uvarene, nez se zavari, ale to je asi jasne!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.4.07 14:32
Já jsem párkrát na radu kolegyně zavařovala v troubě, na plechu s vodou, a taky to šlo. Ale ne jídlo na dovču, normálně nějaké okurky a lečo a bůhvíco. Ona prý zavařuje taky ve staré pračce-vířivce, což moc nechápu:)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 17:26
Ahoj, chtěla bych se zeptat, jak mám zavařovat příkrmy pro kojence? Když třeba uvařím kuřecí maso, s bramborem a mrkví. Stačí ponořit sklenici úplně do vody, nechat vařit 20 minut a pak to nechat vychladnout s víčkem dolů? Nebo radši vařit déle, když je tam maso? Děkuju za rady.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 17:59
@ivanak Záleží na tom, na jak dlouho to chceš. Já to vařila normálně v páře v zavařovacím hrnci a maso vařila zvlášť, mrazila a jen přidávala, pak to bylo na dlouho. Pokud jsem to dělal s masem dohromady, tak pak jsem to jen horké zavřela a otočila a nedělela jsem zásobu na víc, jak tři dny a po ty tři dny jsem to uchovávala v lednici. Zavařovat maso je dost těžké.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 18:08
@Amabilis77 Díky moc. Já bych chtěla tak týden, 14 dní dopředu. To mě nenapadlo, zavařit jen zeleninu a maso zamrazit. Já se o zavařování začla zajímat kvůli tomu, že se nemůžou mrazit přílohy jako brambory a rýže. A tu zeleninu s přílohama - já nemám zavařovací hrnec - mám sklenici úplně ponořit nebo jen do 2/3 a nechat vodu vřít nebo to nechat 20 minut ve vodě 80°C?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 18:25
@ivanak Máš dvě možnosti - buď zavařovat v hrnci a nebo v troubě. Pokud větší množství, pak bych to udělala v troubě. Na netu toho vygooglíš spoustu, ale dělá se to snad na utěrce na plechu s trochou vody. V hrnci je to podobné - na dno dáš utěrku a trochu vody a na to sklenice - takže zavařuješ v páře. A zavař teda 20 minut. Ideálně při teplotě 80 - 85 stupňů, ale to asi nezměříš, tak to zkus nějak odhadem (ale u tohohle vlastně stejně nemáš co rozvařit, tak je to asi jedno 
).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.6.12 21:19
ja se teda bojim zavarovat maso, delam to na dovolene pro sebe a starsi decko a delam to 2× hodinu v tlakaci (mezitim den na teple). pro kojence na dovolenou radej koupim maso ve sklenicce, doma ho mam v mrazaku. zeleninu zavaruju v tlakaci v 2 cm vody cca 30 minut.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
21.9.12 13:10
Ahoj, mám dotaz, chystám se zavařovat v myčce houbovou smes na topinky (no to je vlastně jedno co tam mám a kde 
) ale jestli to mužu hned ted teplý zavíčkovat a zavařit nebo nechat vystydnout. Blbej dotaz, ale radši se ptám
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.9.12 12:37
@verunkamandarinka Já všechno nandavám do sklenic hned, jak to „vyrobím“, zavíčkuju a dám vařit. Takže v pohodě. Ale teď už je asi moje odpověď pasé, co
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Chřipka – jak ji podchytit na začátku?
- 01.10.26
- Anonymní
Jsem 14 dní po sekci a rána mě pořád táhne a bolí
- 29.09.26
- Anonymní
Tréma dítěte před vystoupením
- 29.09.26
- Peltatum
Nechuť k milování po porodu
- 23.09.26
- Anonymní
