Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Kachní prsa jsou tvrdá
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Anonymní
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
19.1.25 13:05
A jak jsou udělaná? Pokud růžová, měla by být měkká. Pokud durch und durch, chce to péct pomalu.
Jinak Číňané je dělají tak, že je uvaří a pak až opečou. Na minutku je dělám prořezanou kůží dolu, pak obrátit, chvilku nechat odležet a nafilírovat.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Alexandratrue
19.1.25 21:34
Vařit s kachnou není uplná sranda, řadí se to už mezi složitější druhy mas. Je důležité nakrájet prsa přes vlákna a né podél vláken, taky pozor na teplotu, protože se dají snadno vysušit, pak jsou tvrdá, komplikovanější je vaření v tekutině, tedy i v číně.
Je to podobnej princip jako když se dělá vepřová krkovice na pánvi. Dá se udělat fakt za pár minutek a bude štavnatá a krásně se kousat, ale když stejnou krkovici provaříte 25min ve vodě, dostanete podrážku od bot.
Zkus určitě snadnější postup pro příště, udělat to jako minutku na pánvi z obou stran do zlatova, výsledek bude jinde. Uvnitř by měla zůstat lehce do růžova a štavnatá.
- Citovat
- Upravit
Další témata z kategorie
Opakující se opary u dcery
- 28.04.26
- Anonymní
Ahoj, jak dlouho vaříte kachní prsa? Dala jsem je do Číny a myslela jsem že budou za minutku, ale jsou prostě tvrda.Kde jsem mohla udělat chybu?