Krém do dortu - Poradíte?

Fotoalbum (1)
Sledovat e-mailem
Přidat k oblíbeným
Zapnout podpisy
Hledání v tématu
Sledovat eMimino.cz

BigGold7

756

1646

6.12.19 10:00

načítám...

krém do dortu - Poradíte?

Dobrý den, synovi bude 1 rok a ráda bych na jeho narozeniny upekla dort, který budou jíst i ostatní (předpokládám, že malý spíš jen ochutná). Plánuji, že bych upekla klasický piškotový korpus, ale nevím čím promazat. :think: Myslíte, že by šla kombinace - vyšlehat tvaroh s uvařeným pudinkem, cukrem a kouskem másla? Bude to dobré? Nebo poradíte jiný krém, do kterého se nedává smetana (pár lidí v rodině ji nemůže). Díky

načítám...
Citovat
Zmínit

Stránka: 1 2 Další

Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:

Veru1987

7674

1991

6.12.19 10:03

načítám...

Já od dceřiného roku dělám krém s bíleho jogurtu. Kupuji ten nejtučnější. Na normální kulatý dort tři velké jogurty. Dát přes sítko a utěrku (plínu) v lednici vykapat. Nejlépe přes noc, těch 15hod. Do druhého dne zůstané hustý zbytek. A do toho vmíchám rozmačkané asi 4 zralé banány. Luxusní krém. Jiný už nedělám. Není už třeba ani sladit.

načítám...
Citovat
Zmínit

zuzka2a

590

6.12.19 10:21

načítám...

Mascarpone + našlehaná smetana, ovoce, případně trošku rozpuštěné želatiny.

načítám...
Citovat
Zmínit

HrozTaj

394

6.12.19 10:23

načítám...

Já třeba nesnáším máslové kejdy, dělám prostě jogurt, mascarpone, tvaroh, šlehačka, zkrátka co mám doma. Osladím si to podle sebe a nikomu z návštěvy to nezabetonuje žaludek.
Korpus dělám z maminčiných řezů - lehký piškot. Ty si krájím do tvaru, jaký potřebuji, napeču si jich víc, slepím, navrch ovoce - nejlepší dort. :andel:

načítám...
Citovat
Zmínit

Vaječná snídaně

Domácí osvěžující limonáda

Anýzové vločky

Čínské nudle s masem

vaks

378

6.12.19 10:32

načítám...

Vrstvy promažu malou vrstvou marmelády, na to vyšlehané mascarpone s nutelou, na to zakysana smetana s ovocem…celý dort potru zbytkem toho mascarpone a nasypu na něj rozmixovanou hořkou čokoládu s perníkovými sušenkami..

načítám...
Citovat
Zmínit

zrcadlo

16219

13657

6.12.19 10:39

načítám...

@BigGold7 píše:
Dobrý den, synovi bude 1 rok a ráda bych na jeho narozeniny upekla dort, který budou jíst i ostatní (předpokládám, že malý spíš jen ochutná). Plánuji, že bych upekla klasický piškotový korpus, ale nevím čím promazat. Myslíte, že by šla kombinace - vyšlehat tvaroh s uvařeným pudinkem, cukrem a kouskem másla? Bude to dobré? Nebo poradíte jiný krém, do kterého se nedává smetana (pár lidí v rodině ji nemůže). Díky

Já moc nerozumím tomu, že lidi nemůžou smetanu, ale můžou tvaroh nebo puding z mléka a máslo? Co tak vím, tak buď lidé mají intoleranci laktózy, nebo mají alergii na mléčnou bílkovinu. Nechceš si ještě ověřit, jak to opravdu mají, abys neudělala dort s krémem, který nemůžou jíst?

načítám...
Citovat
Zmínit

Mikea

1671

508

6.12.19 11:26

načítám...

Davam slehacku, tvaroh, cukr a puding, chutna jako pribinacek.

načítám...
Citovat
Zmínit

Reklama

Kyty34

6.12.19 11:36

načítám...

@BigGold7 já dělám ze sušeného mléka dáš si 500 ml vody. Vodu si rozdělis na půl v časti rozmichas puding. V druhé 40g sušeného mléka (používám pro tepelné spracování) a dáš vařit. Až to začne vařit přidáš puding. Po vychladnutí přidáš 2 másla a trochu rumoveho aroma. Nebo si kup ve zdravé výživě šlehačku Holá. Ja ji hodně ráda používám když se vysleha má hodně tuhou konzistenci vhodná i na zdobení sackem. Do šlehačky přidávám malinko cukru můžeš i marmeládu a Pláty prokládat ovocem. Já marmeládu dávala domácí a kousky rybízu

načítám...
Citovat
Zmínit

mroe

35330

10954

6.12.19 11:40

načítám...

@zrcadlo píše:
Já moc nerozumím tomu, že lidi nemůžou smetanu, ale můžou tvaroh nebo puding z mléka a máslo? Co tak vím, tak buď lidé mají intoleranci laktózy, nebo mají alergii na mléčnou bilkovinu. Nechceš si ještě ověřit, jak to opravdu mají, abys neudělala dort s krémem, který nemůžou jíst?

Tohle je rozhodne dobra rada. Nemuzou smetanu, protože je tucna, nebo protože mají intoleranci laktozy? V obou pripadech jim neudela dobře mascarpone…. A v prvním pripade bych nedělala krem maslovy, v druhem maslo za určitých okolnosti nemusi vadit, ale pudink ano, takze me krome marmelady nebo treby nutely nenapada nic. Musela bys asi pouzit nejakou nahrazku.

načítám...
Citovat
Zmínit

Gallo23

6.12.19 12:03

načítám...

My teda nemusíme kalsický máslový s pudinkem. Nejraději máme právě tvarohovo-smetanový ale jestli nemůžou tu smetanu tak je ještě alternativa tvarohovo-máslový a ten je taky výborný. Dá se použít i na jiné věci než jen do dortu.